Pašdarināta bumbieru pastila >>> recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Augļu pastilas ir ne tikai gardas, bet arī ļoti veselīgas. Šis mājās gatavots kārums nesatur kaitīgas sastāvdaļas vai pat cukuru. Tāpēc tas ir piemērots gan tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, gan maziem bērniem.

Uzturvērtība uz porciju

263 kcal

Olbaltumvielas: 2 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 59 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 6 stundas 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 1

Bumbieru pastila ir īsta vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu krātuve. Tāpēc bumbieru sezonā nevilcinieties pagatavot šo mājās gatavoto kārumu, kas kļūs par neaizstājamu sastāvdaļu aukstajos mēnešos.

Šīs dabīgās konfektes iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie. Tās var ēst visas dienas garumā, baudīt ar tēju vai kafiju, vai arī izmantot kā skaistu, dabīgu rotājumu kūkām, konditorejas izstrādājumiem un kēksiņiem. Šodien es jums pastāstīšu, cik tas ir viegli un vienkārši. darīt bumbieru zefīrs mājāsiepriecināt sevi un savus mīļos ar kaut ko gardu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Bumbieri (nomizoti un sagriezti)

2 kg
Banāns

2 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet bumbierus, sagrieziet tos četrās daļās, izņemiet serdes un sagrieziet mazos gabaliņos. Nomizojiet banānus un sagrieziet tos gabaliņos. Bumbierus nemizojiet. Tie satur daudz pektīna, kas padarīs kārumu elastīgāku un piešķirs tam vēlamo tekstūru.

2. darbība

Sagriezto bumbieri un banānu ievietojiet blenderī un sablendējiet. Blendēšanai varat izmantot arī iegremdējamo blenderi.

3. darbība

Viegli ieziežiet žāvēšanas paplāti veļas žāvētājā ar saulespuķu eļļu. Tas nodrošinās, ka pastila pēc gatavošanas viegli atdalās un neļauj tai salipt vai plīst.

4. darbība

Biezenis vienmērīgi, plānā kārtā izklājams uz paplātes. Žāvē 55 grādu temperatūrā pēc Celsija 6 stundas. Pārbaudi pastilas gatavību, pieskaroties: gatavais kārums nelīp pie rokām.

5. darbība

Izņemiet gatavās pastilas no trauciņiem, sarullējiet tās tūbiņās un pasniedziet. Bumbieru pastila garšo lieliski kopā ar tēju vai kafiju. Lai labi garšo!

Līdzīga video recepte — Bumbieru pastila cepeškrāsnī

Ja jums nav īpaša žāvētāja augļiem un dārzeņiem, nekrītiet izmisumā, gardu bumbieru pastila var pagatavot parastā cepeškrāsnī. Šī raksta autors recepte detalizēti parādīs un izskaidros visus soļus, lai pagatavotu dabīgu kārumu.

Šajā video parādīsiet, kā pagatavot bumbieru biezeni, sagatavot cepšanas pannu pastilas žāvēšanai, izvēlēties pareizo cepeškrāsns temperatūru un pat sagriezt pastilu pēc pagatavošanas. Ja nekad iepriekš neesat cepuši pastilu, šī video recepte noteikti palīdzēs jums gūt panākumus.

Padoms

Pastila ir jāžāvē, līdz tā ir pilnībā izžuvusi un vairs nelīp pie rokām.
Ja žāvējat cepeškrāsnī, temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 70–80 grādus pēc Celsija (165–175 grādus pēc Fārenheita). Jo zemāka temperatūra, jo ilgāk pastila žūs. Tomēr tā būs barojošāka nekā pastila, kas žāvēta ātrāk augstākā temperatūrā.
Vidēji pastilas pagatavošana aizņem no 5 līdz 10 stundām.
Ja plānojat gatavo pastila izmantot ne tikai kā kārumu, bet arī dekorēšanai, piešķiriet kārumam vēlamo formu, pirms tas ir pilnībā atdzisis.
Nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām. Bumbieru biezenim varat pievienot banānus, ābolus, citrusaugļus vai ogas. Tas pastilai piešķirs jaunu garšu un aromātu.

Uzglabāšana

Pastilas parasti uzglabā kārtās, atdalītas ar cepampapīru, sarullētas rullī vai sagrieztas gabaliņos stikla burkā. Galvenais ir izvēlēties pareizo uzglabāšanas vietu. Tai jābūt tumšai, sausai, tīrai un vēsai. Ledusskapis nav labs risinājums šī našķa uzglabāšanai, jo tas ātri kļūst mitrs un bojājas.

Tagad jūs zināt, cik vienkārši ir pagatavot bumbieru pastilas mājās. Palutiniet savu ģimeni ar veselīgu, mājās gatavotu kārumu.

Mēģiniet arī pagatavot:

Līdzīgas receptes