Ievārījuma pastila
Augļu ievārījuma pastila ir gards un veselīgs deserts, ko ir viegli pagatavot mājās. Pateicoties tikai dabīgām sastāvdaļām, šis kārums ir drošs pat bērniem! Piedāvāju vienkāršu recepti gardas pastilas pagatavošanai.
- Olbaltumvielas: 0,5 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 65 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 1
Pastilām var izmantot jebkuru augļu vai ogu ievārījumu vai biezeni. Vienīgā prasība ir tāda, lai tām nebūtu kauliņu. Lai deserts būtu elastīgs un viegli neplīstu, izmantojiet viendabīgu ievārījumu bez ogām vai lieliem augļu gabaliņiem vai sablendējiet to blenderī.
Ja vēlaties visveselīgāko pastilu, pagatavojiet to no "piecu minūšu" ievārījuma. Šajā ievārījumā ir vairāk uzturvielu un mazāk cukura.
Pārveidojiet parastu ievārījumu par neparastu un interesantu našķi. Izmantojiet pagatavoto pastila kā dabīgu konfekti, kā arī kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.
-
Ievārījums (jebkurš)1 l
-
Ūdenspēc vēlēšanās
-
Saulespuķu eļļa (bez smaržas)1 ēdamkarote
Pagatavojiet ievārījumu. Pastila var pagatavot no jebkura augļu vai ogu ievārījuma neatkarīgi no tajā esošā cukura daudzuma.
Novērtējiet ievārījuma stāvokli. Ja ievārījums ir vecs, tas uzglabāšanas laikā var būt sabiezējis un kristalizējies. Šādā gadījumā pievienojiet nedaudz ūdens un labi samaisiet.
Sablendējiet ievārījumu ar iegremdējamo blenderi līdz gludai masai. Blenderis palīdzēs sadalīt cukura kunkuļus un smalki sakapāt ievārījumam izmantotās ogas vai augļus.
Sagatavojiet paplāti. Lai to izdarītu, ieziežiet to ar nelielu daudzumu bez smaržas saulespuķu eļļas. Ja paplāte nebūs ieeļļota, gatavo pastila būs ļoti grūti atdalīt no pamatnes; tā var saplēst un zaudēt savu pievilcīgo izskatu. Paplātes var arī izklāt ar cepampapīru, kas arī jāieziež ar saulespuķu eļļu.
Izklājiet ievārījumu plānā kārtā uz pannas. Centieties to padarīt plānu un pietiekami vienmērīgu, lai pastila vienmērīgi izžūtu pa visu virsmu.
Mēs ievietojam paletes dārzeņu un augļu žāvētājāŽāvē 8–10 stundas. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no paša ievārījuma, slāņa biezuma un žāvētāja īpašībām. Gatavajai pastilai nevajadzētu pielipt pie rokām.
Sagrieziet pastilas mazos gabaliņos ar šķērēm un izveidojiet rullīšus. Pasniedziet ar tēju, kafiju vai kā atsevišķu našķi.
Līdzīga video recepte — Kā pagatavot zefīru no ievārījuma cepeškrāsnī?
Šīs video receptes autors pastāstīs un parādīs, kā pagatavot visgardāko mājās gatavoto pastillu no ābolu ievārījumsŠis video iemācīs jums pastilas pagatavošanas sarežģītību, kā arī to, kā slāņa biezums ietekmē gatavošanas laiku un gala rezultātu.
YouTube kanāla "Mājsaimnieces piezīmes" vadītājs arī paskaidros, kādu cepeškrāsns iestatījumu un temperatūru izmantot pastilas cepšanai, cik bieži pastilla jāapgriež un kā no tās veidot skaistas konfektes.
- Lai pastila ātrāk pagatavotos, ievārījumu izklājiet pēc iespējas plānākā kārtā.
- Noteikti labi ieziežiet pannu ar saulespuķu eļļu vai izklājiet cepamo pannu ar silikona pārklājumu. Tas neļaus pastilai pielipt un ļaus tai viegli nolobīties pēc nožūšanas.
- Pastilas gatavību pārbauda ar pieskārienu. Gatavajam kārumam nevajadzētu pielipt pie rokām.
- Gatavo kārumu uzglabājiet vēsā, sausā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem, stikla vai plastmasas traukā vai ietiniet to cepampapīrā.
- Ledusskapis nav piemērots zefīru uzglabāšanai. Tie tur ātri kļūst mitri un bojājas.
Ievārījuma pastilas pagatavošana ir vienkārša, ātra un jautra. Noteikti palutiniet savus mīļos ar šo gardu desertu!
- 5 stundas 40 minūtes
- 310 kcal
- 10098
- 1 stunda 20 minūtes
- 168 kcal
- 2585
- 24 stundas 30 minūtes
- 86,4 kcal
- 2751
- 3 stundas 30 minūtes
- 84,2 kcal
- 747
- 30 minūtes
- 53,4 kcal
- 610
- 2 stundas 20 minūtes
- 79 kcal
- 668
- 8 stundas 30 minūtes
- 234 kcal
- 764
- 14 stundas 20 minūtes
- 396 kcal
- 9031