Pašdarināta zemeņu pastila cepeškrāsnī: recepte + 6 soli pa solim fotogrāfijas

Nevaru iedomāties veselīgāku desertu par pastila. Tas ir ne tikai ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī garšīgs, it īpaši, ja to gatavo ar smaržīgām un sulīgām zemenēm.

Uzturvērtība uz porciju

84,2 kcal

Olbaltumvielas: 5,5 g
Tauki: 0,5 g
Ogļhidrāti: 13,1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 3 stundas 30 minūtes
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 3

Šodien es ar jums padalīšos ar kaut ko unikālu recepte, pateicoties kam ikviens var pavārs zemeņu zefīrs mājāsTā satriecošā saldskābā garša noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu. Un, pateicoties ilgam uzglabāšanas laikam, šis gardums noteikti iepriecinās jūs vēsos ziemas vakaros.

Var būt zemeņu zefīri darīt Dažādi veidi. Dehidrators vai žāvētājs ir ideāli piemēroti tā pagatavošanai, tāpat kā parasta cepeškrāsns. Vai esat gatavs sākt radīt šo grezno desertu? Tad savāciet visas sastāvdaļas un sāciet kopā ar mani!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Zemene

300 G
Ābols

1 gab.
Cukurs

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet ābolu, nomizojiet to un sagrieziet daiviņās. Vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir vidēji mīksts. Tas atvieglos biezeņa sajaukšanu. Kad ābols ir gatavs, sajauciet to ar nomizotām zemenēm un sablendējiet biezeni.

2. darbība

Pievienojiet biezenim cukuru un rūpīgi samaisiet. Ja vēlaties dabiskāku, skābāku garšu, varat izlaist šo soli.

3. darbība

Sagatavojiet cepšanas pannu, izklājot to ar silikona paklājiņu vai cepampapīru. Tas atvieglos pastilas atdalīšanos no pannas. Pēc tam ielejiet biezeni pannā un vienmērīgi izklājiet to.

4. darbība

Ievietojiet pastila cepeškrāsnī un cepiet 3 stundas. Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 60 grādiem pēc Celsija (140 grādiem pēc Fārenheita).

5. darbība

Izņemiet pastilu no cepeškrāsns un atdaliet to no silikona paklājiņa.

6. darbība

Kamēr pastila vēl silta, satin to rullītī un ietin pārtikas plēvē. Tas arī viss, zemeņu pastilas recepte!

Iespējamās aizvietošanas

Ja jūs gatavojaties pagatavot šo delikatesi bez cukuraEs ieteiktu izmantot nogatavojušās, saldās zemenes. Šo sastāvdaļu var aizstāt arī ar veselīgākām alternatīvām, piemēram, medu, stēviju, kļavu sīrupu, melasi un citām.

Padoms

Ēdienu gatavošanai zemeņu zefīri cepeškrāsnī Varat izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas, taču tās vispirms ir jāatkausē.
Zemeņu zefīri jāuzglabā sausā, tumšā vietā 12–15 grādu pēc Celsija temperatūrā. Ir svarīgi tos sargāt no tiešiem saules stariem, pretējā gadījumā tie kļūs lipīgi un bezgaršīgi. Tā paša iemesla dēļ tos nedrīkst uzglabāt ledusskapī.
Ja nevēlaties, lai gatavajā ēdienā zemeņu sēklas būtu pamanāmas, izkāš zemeņu biezeni caur sietu. Tas iegūs maigāku pastilas konsistenci.
Lai noteiktu, vai pastila ir gatava, pārbaudiet tās lipīgumu. Ja visa virsma ir sausa, to var izņemt no krāsns.
Uzglabājot zefīrus, ir svarīgi ņemt vērā ne tikai temperatūru, bet arī mitrumu. Tam nevajadzētu pārsniegt 60%. Zefīru atstāšana zemākā mitruma apstākļos arī nav vēlama, jo tie izžūs un kļūs cieti.

Pašgatavota zemeņu pastila ir lielisks papildinājums vakara tējas ballītei. Tā noteikti iepriecinās ikvienu viesi, jo ir vienkārši satriecoša ar savu brīnišķīgo saldskābo garšu. Izbaudiet tās pagatavošanu pēc šīs receptes un rezultātu!

Mēģiniet arī pagatavot:

Līdzīgas receptes