Pašdarināts arbūzu saldējums – recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kad biju bērns un pavadīju laiku kopā ar vecākiem, saldējums bija mans pastāvīgais pavadonis. Toreiz nebija lielas izvēles: saldējums vai kokteiļu cepums. Jebkurš saldums, ar jebkādu pildījumu vai glazūru, bija tīra laime. Tagad ir simtiem saldējuma šķirņu, tāpēc ikviens var atrast kaut ko savai gaumei.

Uzturvērtība uz porciju

108 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 27 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 8 stundas
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

300 g

Rūpnieciskā saldējuma ražošana ir devusi mums plašu vasaras desertu klāstu: augļu saldējumu, krējuma sorbetu, krēmbruleju, trīskāršo šokolādes saldējumu un pat ceptu saldējumu. Tomēr šo produktu kvalitāte bieži vien atstāj daudz ko vēlēties. Konservanti, krāsvielas un aromatizētāji nav gluži tas, kas nepieciešams augošam organismam.

Es piedāvāju šodien darīt Pašdarināts saldējums no dabīgām sastāvdaļām. Kārums būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Un mēs pagatavosim neparastu arbūza saldējumu. Nevis saldētu sulu, bet gan pilnvērtīgu, košu, krēmīgu saldējumu ar vasaras ogām.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Arbūzu saldējums

Sastāvdaļas

Porcijas

300 g

Arbūza mīkstums

400 G
Pūdercukurs

1 ēdamkarote
Krējums 33%

200 ml

Sagatavošana

1. darbība

Arbūza mīkstumu sablendējiet ar iegremdējamo blenderi līdz gludai masai. Arbūzam jābūt aukstam.

2. darbība

Saputojiet auksto krējumu līdz gaisīgai putai.

3. darbība

Kamēr puto krējumu, pievieno pūdercukuru.

4. darbība

Sajauc arbūza biezeni un putukrējumu. Viegli samaisa.

5. darbība

Ielejiet maisījumu traukā, lai tas sacietē. Saldējiet 2 stundas.

6. darbība

Izņemiet nedaudz sacietējušo saldējumu un viegli sakuļiet. Atkārtojiet šo procesu ik pēc 30 minūtēm 4 stundas. Tas novērsīs ledus kristālu veidošanos saldējuma iekšpusē.

7. darbība

Ievietojiet saldējumu saldētavā vēl uz 2–3 stundām. Tas ir gatavs!

Līdzīga video recepte: Arbūzu saldējums uz kociņa

Vai vēlaties palutināt savus bērnus ar gardu un skaistu saldējumu? Noteikti iegādājieties atkārtoti lietojamus saldējuma kociņus. Tos pārdod gandrīz jebkurā maiznīcā, un jūs tos noteikti atradīsiet globālajos tirgos, piemēram, AliExpress un Joom. Plastmasas kociņi ir pieejami dažādos dizainos: vienkrāsaini, neona krāsās un ar apdruku. Bērniem patiks saldējums ar košām kātiņiem.

Kādu saldējumu vajadzētu pagatavot? Noskaties Viktorijas Lepingas video recepti. Sagatavot Šo vasaras desertu var pagatavot burtiski 5 minūtēs, taču tā sacietēšana prasīs daudz ilgāku laiku.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Kā izvēlēties gatavu arbūzu?

Ideāla arbūzu saldējuma atslēga ir gatava arbūza izvēle. Lai izvēlētos gatavu arbūzu, meklējiet dzeltenu plankumu uz augļa. Tas nozīmē, ka arbūzs ir labi nogatavojies. Izmantojiet veco labo metodi: piesitiet pa mizu. Ja tā rada dobju skaņu, tad droši izvēlieties arbūzu. Visbeidzot, meklējiet arbūzu, kas ir blāvā krāsā un smagāks, nekā šķiet pirmajā acu uzmetienā.

Ar ko es varu aizstāt biezo krējumu?

Ja rūpīgi sekojat līdzi savam svaram vai jums ir gremošanas problēmas un taukaini pārtikas produkti ir kontrindicēti, droši aizvietojiet to ar krējumu. Pilnpiena kokosriekstu vai auzu piens ir lieliska alternatīva.

Kādus augļus var pievienot?

Arbūzu saldējumam var pievienot saldētu banānu, jebkuras ogas, mango vai ananāsu. Tas radīs jaunu, neparastu un ļoti patīkamu garšu.

Padoms

Izmantojiet saldētu arbūzu, lai saldējums ātrāk sacietētu. Izņemiet mīkstumu, sagrieziet to mazos kubiņos un sasaldējiet uz dažām stundām.
Pirms sasaldēšanas gatavajam maisījumam pievienojiet šokolādes skaidiņas – tās atgādinās arbūza sēklas.
Lai veidotu saldējuma bumbiņas, iemērciet karoti siltā ūdenī, lai maisījums neliptu pie metāla.

Pagatavojiet savu krēmīgo arbūza saldējumu mājās, izmantojot šīs vienkāršās receptes. Baudījums un gandarījumu sniedzoša pieredze ir garantēta!

Līdzīgas receptes