Kā pagatavot saldējumu ar 33 procentu krējumu >>> recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Plombirs ir viens no populārākajiem saldējuma veidiem. Šis deserts izceļas ar maigu, krēmīgu tekstūru un bagātīgu, krēmīgu garšu. Tā galvenā īpašība ir bagātīgums un saldums. Tomēr to var pagatavot mājās tikai piecās minūtēs.

Kā pagatavot saldējumu ar 33% krējumu - foto

Uzturvērtība uz porciju

272,6 kcal

Olbaltumvielas: 1,8 g
Tauki: 28,1 g
Ogļhidrāti: 2,9 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 6 stundas
Laiks virtuvē: 7 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

1 kg saldējuma

Pašdarināts saldējums Tas noteikti ir daudz garšīgāks un veselīgāks nekā rūpnieciskie produkti, ko var nopirkt visur. Tajā praktiski nav konservantu, sastāvdaļas izvēlaties paši, un sasaldēšanas process ir pilnīgi dabisks, lai arī nedaudz laikietilpīgs. Ja kāds manā ģimenē vēlas baudīt vēsu saldējumu, es tam dodu priekšroku. darīt viņu vienu pašu.

Labas mājās gatavotas "Plombir" galvenais noslēpums ir tauki lauku krējums kā sviests. Tie padara saldējumu daudz garšīgāku. Es jums piedāvāju vienkāršāko recepteNoteikti izmantojiet to!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Kā pagatavot saldējumu no 33 procentu krējuma

Sastāvdaļas

Porcijas

1 kg saldējuma

Krējums 33%

600 ml
Iebiezināts piens

400 G
Vafeles

2 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Vispirms ledusskapī labi atdzesējiet krējumu un iebiezināto pienu.

2. darbība

Ielejiet krējumu dziļā bļodā. Traukam jābūt tīram un sausam.

3. darbība

Saputojiet krējumu ar mikseri, līdz gaisīga masa, apmēram 4–5 minūtes. Maisījuma apjoms dubultosies. To var darīt ar putojamo slotiņu, bet tas prasīs ilgāku laiku.

4. darbība

Plānā strūklā ielejiet iebiezināto pienu krējumā, turpinot visu putot ar mikseri nelielā ātrumā.

5. darbība

Pēc visa iebiezinātā piena pievienošanas maisījumu vēl 1 minūti sakuļ ar mikseri lielā ātrumā.

Lai pievienotu dažādību ierastajam "Plombir" saldējumam, maisījumam var pievienot sasmalcinātu tumšo šokolādi.

6. darbība

Novietojiet vafeli pannas apakšā. Kārtojiet to ar saldējuma maisījumu. Virsū uzlieciet otro vafeles kārtu.

7. darbība

Ievietojiet saldējumu saldētavā uz 6–8 stundām. Vislabāk saldējumu pagatavot vakarā, lai tas varētu sacietēt pa nakti.

8. darbība

Gatavs! Lai labi garšo!

Kā pagatavot mājās gatavotu saldējumu saldējuma automātā?

Saldējuma mašīna ir specializēta mājsaimniecības ierīce, kas vienmērīgi atdzesē piena maisījumus, tos maisot. Tas nodrošina gludu, krēmīgu saldējuma tekstūru bez ledus kristāliem. Tas ir arī lielisks veids, kā paātrināt visu pagatavošanas procesu.

Saldējuma ar vafeļu kārtām recepte ir tāda pati kā iepriekš: saputojiet krējumu, pievienojiet iebiezināto pienu un vēlreiz saputojiet. Pēc tam pārlejiet maisījumu saldējuma mašīnas bļodā, lai tas varētu paveikt savu darbu.

Kad tas ir gatavs, izņemiet maisījumu un pārlejiet to pannā, kas izklāta ar kūkas kārtu. Virsū uzlieciet otro kūkas kārtu. Lai nodrošinātu, ka saldējums un kūkas kārtas ir kārtīgi sajauktas, viegli piespiediet augšējo kūkas kārtu uz leju, pēc tam pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un sasaldējiet visu uz 20–30 minūtēm.

Produkts būs vesels un to būs viegli sagriezt porcijās.

Kā pagatavot krējumu saldējumam

Labuma atslēga mājās gatavotu saldējumu - augstas kvalitātes krēms. Vislabāk ir izvēlēties 33% krējumsTam ir vairāki iemesli:

tie piešķir bagātīgāku garšu;
viņi labi putoja.

Šis pēdējais punkts ir ļoti svarīgs, jo, ja krējums netiek pareizi saputots, saldējumam būs nepareiza konsistence. Maisījumā var parādīties ledus kristāli. Lai gan tas neietekmēs garšu, pieredze būs pavisam citāda. Pirmajā gadījumā saldējumam būs gluda tekstūra un tas burtiski kūst uz mēles, savukārt otrajā gadījumā tā būs drupana masa ar ledus kristāliem.

Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pirms lietošanas krējumu rūpīgi atdzesējiet. Ieteicams atdzesēt arī putotājus un bļodu. Vienkārši ievietojiet tos saldētavā uz pāris minūtēm.

Plombir saldējumu ir ļoti viegli un ātri pagatavot, un tas ir neticami garšīgs un aromātisks. Tomēr tam ir viens trūkums: tas ir diezgan kalorijām bagāts. Ja sekojat līdzi savam augumam, nepārspīlējiet un mēģiniet samazināt porcijas bērniem.

Līdzīgas receptes