Kā ziemai sasaldēt mellenes bez cukura >>> ievārījuma recepte, izmantojot biezenī sablendētas ogas, ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Mellenes bieži izmanto kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. To maigā, saldā garša harmoniski sader ar jebkuru sviesta krēmu vai ogu pildījumu. Tāpēc, kad vien jums ir iespēja saglabāt ziemai kaut vai dažas mellenes, nepalaidiet to garām.

Uzturvērtība uz porciju

44 kcal

Olbaltumvielas: 1 g
Tauki: 0,4 g
Ogļhidrāti: 8 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 15 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 1

Es tev parādīšu divus veidus uzreiz konservēt mellenes ziemai Neapstrādātas: veselas ogas un biezenis. Katra no tām ir garda un ērta savā veidā. Varat izmantot tikai vienu, ja jums trūkst ogu, vai abas, ja jūsu uzmanīgie radinieki jums atnesa kastes ar tām.

Uz sasalšana Ja process noritēja gludi, pirms turpināt gatavot, ļaujiet ogām rūpīgi nožūt uz virtuves dvieļa. Tas samazinās šķidruma daudzumu biezenī, radot spilgtāku un bagātīgāku garšu. Turklāt šādā veidā ogas ilgāk uzglabāsies ledusskapī tik ilgi, cik nepieciešams.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Melleņu biezenis ziemai bez cukura: kā sasaldēt?

Sastāvdaļas

Porcijas

Melleņu

1 kg

Sagatavošana

1. darbība

Noskalojiet mellenes bļodā ar ūdeni un noņemiet visus gružus, kas peld virspusē, piemēram, zariņus, lapas un kātus. Nokāsiet caurdurī un, kad ogas ir pilnībā izžuvušas, pārlieciet tās bļodā.

2. darbība

Uz sagatavot mellenes veselas ogas, dažas ielieciet vienreizējās lietošanas maisiņos.

3. darbība

Mēs aptinam plastmasas galu ap to vairākās kārtās, lai iepakojums būtu pietiekami blīvs.

4. darbība

Atlikušās mellenes sasmalcina, izmantojot iegremdējamo blenderi, līdz iegūst gludu biezeni.

5. darbība

Iegūto maisījumu sadalām silikona veidnēs, kas var izturēt zemu temperatūru. Ja izmantojat parastās, materiāls var saplaisāt. Lai viegli izņemtu, nekavējoties novietojiet veidnes uz bieza dēļa.

6. darbība

Ievietojiet maisījumu saldētavā, līdz tas ir pilnībā sasaldēts. Ogu un biezeņa sacietēšana prasīs 2 līdz 6 stundas atkarībā no ledusskapja ietilpības.

Vai zinājāt, ka…

Nosaukums "melleņa" šīm tumši zilajām ogām ar bordo sulu netika dots to krāsas dēļ. Tas cēlies no darbības vārda "chernit'" (melnināt), kas nozīmē "notraipīt". Kad cilvēki lasīja un ēda šīs ogas, viņu lūpas, mēles un rokas neizbēgami notraipījās ar sulu, no kurienes arī cēlies auga nosaukums.

Pietiek ar vienu veidlapu

Ja jums ir daudz ogu, bet nepietiekami daudz veidņu, nav problēmu. Varat izņemt sasalušos biezeņa blokus un pārliet tos maisiņos. Vienkārši sablendējiet mellenes nelielās porcijās un nekavējoties ievietojiet tās saldētavā. Varat pat pagatavot saldētus kubiņus vai zvaigznes, izmantojot ledus kubiņu trauciņus.

Līdzīgas receptes