Pašdarināta upeņu pastila – recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Jāņogu pastila ir skaists un aromātisks deserts, kas noteikti apburs ikvienu, kurš to nogaršos. Pateicoties īpašajai pagatavošanas metodei, šis ēdiens saglabā maksimāli daudz vitamīnu. Pamēģiniet to vismaz vienreiz, un jūs nekad nevarēsiet pretoties.

Uzturvērtība uz porciju

230 kcal

Olbaltumvielas: 1 g
Tauki: 2 g
Ogļhidrāti: 53 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 2

Šodien es vēlos ar jums dalīties recepte pastilas pagatavošana mājās. darīt Lai maksimāli palielinātu pārtikas uzturvērtību, jāizmanto dehidrators jeb pārtikas žāvētājs. Tie ļauj žāvēt pārtiku noteiktā temperatūrā, kas palīdz saglabāt uzturvielas.

Lai pagatavotu pastilu, mums būs nepieciešamas jāņogas un cukurs. Es šo kārumu pagatavoju elektriskajā žāvētājā, bet to var pagatavot arī cepeškrāsnī vai žāvētājā. Daži cilvēki pat žāvē pastilu ārā karstā, saulainā dienā.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Upenes

700 G
Cukurs

70 G

Sagatavošana

1. darbība

Noskalojiet upenes zem tekoša ūdens. Pēc tam noņemiet visas lapas un kātus.

2. darbība

Ievietojiet jāņogas blenderī un sablendējiet līdz gludai masai.

3. darbība

Pievienojiet biezenim cukuru un vēlreiz saputojiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

4. darbība

Ieeļļojiet pastilas paplāti ar augu eļļu bez smaržas, lai deserts viegli atdalītos no veidnes.

5. darbība

Ielejiet biezeni uz paplātes un vienmērīgi izklājiet. Visvieglāk to izdarīt ar lāpstiņu. Kārtiņam nevajadzētu būt biezākam par 5 mm, jo pastilas žūšana prasīs ļoti ilgu laiku.

6. darbība

Jāņogu biezeni 13 stundas nožāvējam 50–55 grādu temperatūrā.

7. darbība

Kad ēdiens ir gatavs, izņemiet trauku no žāvētāja un sarullējiet pastilas tūbiņā. Pēc tam tās var sagriezt mazos gabaliņos un pasniegt.

Līdzīga video recepte: jāņogu pastila cepeškrāsnī

Pastila ir patiesi brīnišķīgs deserts, ko iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni. To pagatavot mājās ir neticami vienkārši. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz brīva laika, labs garastāvoklis un, protams, pārbaudīta recepte.

Tieši ar to ar saviem skatītājiem dalās kanāla "Saldās receptes" autore. Viņa paskaidro, kā pagatavot šo gardumu cepeškrāsnī, cik ilgi tas nepieciešams un kāpēc vislabāk ir izmantot filtrētu ūdeni.

Padoms

Pastila dehidratatorā To var pagatavot gan no svaigām, gan vārītām jāņogām. Var izmantot arī saldētas ogas un augļus.
Ogas var cept cepeškrāsnī, nevis iepriekš vārīt vai tvaicēt. Ceptām ogām būs bagātīgāka garša un aromāts, kas ievērojami uzlabos pastilas garšu.
Gatavojot pastilas žāvētājā, temperatūru var iestatīt nedaudz zemāku, līdz 40–45 grādiem pēc Celsija. Tas palīdzēs saglabāt vairāk vitamīnu.
Lai uzlabotu pastilas garšu, pirms žāvēšanas biezenim var pievienot vaniļu, kanēli vai smalki samaltus riekstus. Riekstus var pievienot tieši augļu maisījumam vai arī tos var ievietot starp plānām pastilas kārtām, lai izveidotu daudzslāņu desertu.
Pastilas forma var būt dažāda: konfektes, rullīša, romba, kvadrāta vai gliemeža formā, kas izgriezta no velmēta rullīša ar asu nazi.
Neliels daudzums sulas no citām ogām, piemēram, avenēm, mellenēm un dzērvenēm, palīdzēs mainīt ne tikai zefīra garšu, bet arī krāsu.
Lai pastilas gabaliņi nesaliptu kopā, tos var apkaisīt ar pūdercukuru.

Pastilas pagatavošana ir vienkāršs, bet laikietilpīgs process. Tomēr laiks, kas tam nepieciešams, ir tā vērts, lai iegūtu brīnišķīgu gatavā ēdiena garšu. Izpildiet šo recepti un noteikti dalieties ar saviem rezultātiem komentāros!

Mēģiniet arī pagatavot:

Līdzīgas receptes