Zosu kāju cepumi bez biezpiena – vienkārša recepte saldiem tējas laika cepumiem ar fotogrāfijām

Cepumu recepte ir ļoti vienkārša, taču tai nepieciešamas dažas nianses. Pamatne ir veidota uz klasiskām biezpiena aploksnēm, taču tās ir gatavotas pilnībā bez biezpiena. Lieliska izvēle, ja ļoti kārojat desertu, bet, kā jau tas notiek, jums nav pa rokai galvenās sastāvdaļas.

Uzturvērtība uz porciju

290 kcal

Olbaltumvielas: 9,1 g
Tauki: 10,7 g
Ogļhidrāti: 38 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 17 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Zosu pēdu cepumi bez biezpiena

Sastāvdaļas

Porcijas

Margarīns

200 G
Milti

480 G
Ola C1

1 gab.
Sāls

šķipsnas
Gāzēts dzēriens

3 G
Ūdens

100 G
Cukurs

55 G

Sagatavošana

1. darbība

Sarīvē saldēto margarīnu uz rupjās rīves. Pievieno sāli, cepamo sodu, olu un 1 tējkaroti cukura.

2. darbība

Pievienojiet iepriekš izsijātus miltus un ūdeni.

3. darbība

Vispirms samaisiet ar karoti, pēc tam ātri mīciet ar rokām, līdz mīkla ir gluda un viendabīga, kamēr margarīns vēl ir auksts. Izveidojiet no tās bumbu, ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.

4. darbība

Sadaliet mīklu divās vienādās daļās, katru izrullējiet plānā, apmēram 3 mm biezā kārtā un ar glāzi izgrieziet apļus. Samīciet lieko mīklu, sadaliet mazos gabaliņos, viegli sarullējiet apļos un izveidojiet vēl apļus.

5. darbība

Apkaisiet mīklas apli ar ½ tējkaroti cukura, divreiz pārlokiet to uz pusēm un apakšā veiciet 2-3 iegriezumus gar malām, lai trīsstūri būtu krāsaināki.

6. darbība

Kad mīkla gatava, lieciet cepumu mīklas gabaliņus uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos pēc Celsija (400 grādi pēc Fārenheita) 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai.

7. darbība

Biezpiena aploksnes bez biezpiena ir gatavas. Pirms pasniegšanas ļaujiet tām nedaudz atdzist.

Temperatūras apstākļi

Ir ļoti svarīgi izmantot labi sasaldētu margarīnu, ko ir viegli sarīvēt. Pretējā gadījumā tas izkusīs pirkstu karstumā. Tas mainīs mīklas konsistenci, padarot to lipīgu un grūti izrullējamu.

Esiet uzmanīgi ar glutēnu

Smilšu mīklu nevajadzētu mīcīt pārāk ilgi. Tas aktivizē glutēnu, kā rezultātā mīkla ir pārāk cieta un nav drupana. Ātri savāc drupačas bumbiņā, un viss: mīkla ir gatava izrullēšanai.

Līdzīgas receptes