Kokosanka cepumi: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām mājās

Kokosankas cepumiVienkāršā soli pa solim sniegtā šo cepumu recepte, kas sniegta šajā lapā, kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko gardumu! Šos cepumus ir neticami viegli un ātri pagatavot mājās, un to spilgtā kokosriekstu garša iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.

Kokosanka cepumi: vienkārša soli pa solim recepte

Uzturvērtība uz porciju

479 kcal

Olbaltumvielas: 7,0 g
Tauki: 22,7 g
Ogļhidrāti: 64,2 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 30 minūtes
Laiks virtuvē: 29 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 18

Kraukšķīgie, drupanie Kokosanka cepumi ir mazas bumbiņas, kas izgatavotas no mīklas, kas pagatavota ar dabīgām kokosriekstu skaidiņām.

Nav droši zināms, kas un kad izgudroja Kokosankas recepti. Visticamāk, ideja pievienot receptei žāvētu kokosriekstu mīkstumu radās kādā Eiropas valstī ap pagājušo gadsimtu, kad eksotiskais kokosrieksts kļuva pieejams vietējiem konditoriem. Kokosriekstu cepumi ir īpaši populāri Beļģijā (šim tradicionālajam gardumam ir pat īpašas beļģu receptes). Kokosanka ir iecienīta arī Francijā, kur šo desertu sauc par Macaroons. Nejauciet to ar makarūni, par kuras sagatavošanu mēs arī runājām iepriekš.

Mūsu neparasto recepšu izlasē varat atrast arī:

Šodien mēs jums detalizēti parādīsim, kā pagatavot savas kokosriekstu bumbiņas, izmantojot tikai trīs sastāvdaļas: cukuru, olas un kokosriekstu skaidiņas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis produkts ir kalorijām bagāts un nav ieteicams cilvēkiem ar alerģisku reakciju uz kokosriekstu.

Klasiskās Kokosanka cepumi, kas gatavoti mājās

Kokosanka (bezmiltu kokosriekstu cepumi) – vienkārša soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Kokosriekstu skaidiņas

180 G
Ola C1

2 gab.
Cukurs

80 G

Sagatavošana

1. darbība

Soli pa solim recepte kokosriekstu cepumu pagatavošanai - 1. solis

Kokosankas cepumu gatavošana sākas ar saldās olu pamatnes sagatavošanu. Lai to izdarītu, bļodā iesit divas lielas olas (baltumus un dzeltenumus), pievieno 80–100 gramus cukura un rūpīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri.

Sakuļ, līdz masa ir gaisīga un pilnībā izšķīdusi. Tomēr nemēģiniet būtiski palielināt maisījuma tilpumu vai blīvumu, jo tas nenotiks, saputojot olu baltumus un dzeltenumus kopā, un šajā receptē tas nav nepieciešams.

2. darbība

Soli pa solim recepte kokosriekstu cepumu pagatavošanai - 2. solis

Pakāpeniski olu maisījumam pievienojiet kokosriekstu skaidiņas. Precīzs nepieciešamais daudzums ir atkarīgs no olu tilpuma (var būt nepieciešami 170 līdz 200 grami).

Tomēr nevajadzētu mīklu pārslogot ar kokosriekstu, pretējā gadījumā tā sanāks pārāk sausa un no tās būs grūti veidot kūku.

Ja jums patīk šokolādes un kokosriekstu kombinācija, šajā solī mīklai varat pievienot kakao pulveri, un jūs iegūsiet gardas šokolādes-kokosriekstu bumbiņas.

3. darbība

Soli pa solim recepte kokosriekstu cepumu pagatavošanai - 3. solis

Pēdējā posmā rūpīgi mīciet maisījumu ar rokām. Rezultātā jābūt mīklai, līdzīgai fotoattēlā redzamajai, no kuras var viegli veidot apaļus cepumus.

4. darbība

Soli pa solim recepte kokosriekstu cepumu pagatavošanai - 5. solis

Novietojiet sagataves uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru vai silikona paklāju.

Mēs cepam 20–25 minūtes 180 ℃ temperatūrā "augšējā-apakšējā" režīmā bez konvekcijas.

5. darbība

Soli pa solim recepte kokosriekstu cepumu pagatavošanai - 6. solis

Gatavajiem kokosriekstu cepumiem jābūt nedaudz zeltaini brūniem, kā fotoattēlā.

Kārumu var pasniegt gan siltu, gan pilnībā atdzesētu ar tēju, kafiju vai siltu pienu.

6. darbība

Soli pa solim recepte kokosriekstu cepumu pagatavošanai - 7. solis

Šo kārumu var uzglabāt līdz 7 dienām bez ledusskapja, bet hermētiskā traukā.

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus ar autentiskiem franču makarūniem? Pievienojiet sastāvdaļām temperētu šokolādi (mēs jau esam aprakstījuši, kā pareizi temperēt šokolādi). Noskatieties soli pa solim šī gardā šokolādes-kokosriekstu našķa recepti šajā video meistarklasē.