Vegāns saldējums ar augu pienu – recepte bez cukura ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Klāt ir vasara, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks mājās pagatavot neticami gardu vegānu saldējumu. Padalīšos ar unikālu recepti, kas ļauj ātri un vienkārši pagatavot šo brīnišķīgo našķi, bez cukura vai dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Uzturvērtība uz porciju

109,2 kcal

Olbaltumvielas: 1,2 g
Tauki: 7 g
Ogļhidrāti: 10,1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 5 stundas
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 4

Mūsdienās konditorejas nozarē ir vairāk nekā 10 saldējuma veidu. Šis gardais vasaras deserts tiek gatavots no ļoti dažādām sastāvdaļām: riekstiem, dārzeņiem, sakņaugiem un pat ziediem! Šķiet, ka šis augļu gardums vairs nevienu nevar pārsteigt. Tomēr tas joprojām ir neticami populārs visā pasaulē.

Uz darīt veģetārais saldējumsMums būs nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Sajauciet kokosriekstu pienu un ananāsus, lai iegūtu gardu kombināciju, kas noteikti atstās iespaidu. Pats labākais, ka šī garduma pagatavošana aizņem tikai 15 minūtes. Vai esat gatavi pagatavot šo satriecošo desertu? Sāksim!

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Pašdarināts vegāns saldējums ar augu izcelsmes pienu

Sastāvdaļas

Porcijas

Ananāss

200 G
Kokosriekstu piens

400 ml
Vaniļas ekstrakts

1 tējkarote
Kokosriekstu sīrups

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Nomazgājiet un nomizojiet ananāsu. Pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos un ievietojiet blenderī. Ir svarīgi, lai gabaliņi nebūtu pārāk lieli, jo tas ļaus blenderim vieglāk un ātrāk sablendēt ananāsu.

2. darbība

Pievienojiet kokosriekstu pienu ananāsam.

3. darbība

Pievienojiet blenderī vaniļas ekstraktu un kļavu sīrupu. Ja vēlaties, varat izlaist kļavu sīrupu vai aizstāt to ar citu saldinātāju (topinambūru vai agaves sīrupu).

4. darbība

Aizveriet blenderi ar vāku un sablendējiet sastāvdaļas 3 minūtes, līdz masa ir gluda. Ja vēlaties, lai gatavajā saldējumā būtu arī ananāsu gabaliņi, maisījumam varat pievienot dažus augļus.

5. darbība

Mēs ielejam topošo saldējumu īpašās veidnēs, pārklājam tās ar vākiem un ievietojam saldētavā uz 4-5 stundām.

6. darbība

Ielejiet karstu ūdeni dziļā traukā un pēc tam ievietojiet tajā saldējuma formiņas. Tas palīdzēs saldējumam vieglāk atdalīties.

7. darbība

Ja vēlaties, izrotājiet gatavo saldējumu ar piedevām vai augļu gabaliņiem un izbaudiet neticami garšīgu un veselīgu našķi!

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Vai augu izcelsmes saldējumu var pārklāt ar šokolādes glazūru?

Noteikti jā! Lai to izdarītu, paņemiet tumšo šokolādi (ir svarīgi pārliecināties, ka tā nesatur pienu, krējumu vai citus dzīvnieku izcelsmes produktus) un izkausējiet to dubultā katlā. Pēc tam iemērciet saldējumu nedaudz siltajā šokolādē, ļaujiet liekajai šokolādei notecēt un sasaldējiet pusstundu, līdz tā pilnībā sacietē.

Kāds ir saldējuma glabāšanas laiks?

Pašgatavotu saldējumu var uzglabāt 1–2 nedēļas temperatūrā no -12 °C līdz 18 °C. Jāatzīmē, ka tas nesatur stabilizatorus, kas saglabātu tā gludo tekstūru. Tāpēc tas ir mazāk stabils ekstremālās temperatūrās.

Vai es varu izmantot saldētus vai konservētus ananāsus?

Vegāniskā saldējuma pagatavošanai var izmantot gan svaigus, gan saldētus augļus. Pirms pievienošanas blenderī ļaujiet augļiem nedaudz atkust. Ir svarīgi, lai saldētie ananāsu gabaliņi būtu mazi, jo blendēšanas laikā tie var viegli sabojāt blenderi.

Es neiesaku lietot konservētu pudiņu, jo tajā ir diezgan daudz cukura un tam ir mīksta, ūdeņaina konsistence. Tas var ne tikai ietekmēt gatavā deserta garšu, bet arī pilnībā to sabojāt.

Augu izcelsmes saldējums ir satriecoši gards deserts, kas noteikti patiks ne tikai vegāniem, bet arī tiem, kam ir jebkādi uztura ierobežojumi. Tas pārsteidz ar savu maigo, augļaino garšu, ļaujot izbaudīt katru kumosu. Ja jums patika šis recepte vegāns saldējums, noteikti saglabājiet to un dalieties ar saviem rezultātiem komentāros!

Līdzīgas receptes