Itāļu tiramisu: oriģināla recepte + 7 soli pa solim fotogrāfijas

Tiramisu ir klasisks itāļu deserts, ko iecienījusi visa pasaule. Es neesmu izņēmums. Noslēpums slēpjas apstāklī, ka šis gardums ir tik maigs un gaisīgs, pateicoties tā lieliskajam maskarpones siera krēmam. Kad to nogaršosiet, jūs vairs nekad nevarēsiet tam pretoties!

Uzturvērtība uz porciju

232 kcal

Olbaltumvielas: 13 g
Tauki: 10 g
Ogļhidrāti: 1 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 30 minūtes
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 9

Šī delikateses nosaukums tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "uzmundrini mani", jo šis deserts tiek uzskatīts par saldu afrodiziaku. Tas ir diezgan kalorijām bagāts, tāpēc dod daudz enerģijas. Itālijā cilvēki to ēd pat no rīta, lai nodrošinātu spēku pārējai dienai.

Šī deserta vienkāršība iedvesmo pavārus radīt daudzas variācijas. Tiramisu gatavo ar jēlām olām vai vispār bez olām, Savoiardi cepumus var aizstāt ar biskvītu, kafijas vietā var izmantot augļu sīrupu, bet maskarpones siera vietā var izmantot biezpienu. Šodien mēs gatavosim šo desertu. pēc oriģinālās receptes.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Savoyardi cepumi

300 G
Siers "Maskarpone"

250 G
Kafija

500 ml
Cukurs

100 G
Ola C1

3 gab.
Alkohols

1 ēdamkarote
Kakao

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Dziļā bļodā ieberiet cukuru un pievienojiet 3 olu dzeltenumus. Sakuļiet, līdz maisījums kļūst balts un dubultojas tilpumā.

2. darbība

Olu-cukura maisījumam pievienojiet maskarpones sieru un sakuļiet ar mikseri līdz gludai masai.

3. darbība

Ielejiet olu baltumus dziļā bļodā un saputojiet, līdz veidojas stingras putas. Ir svarīgi, lai bļoda būtu pilnīgi sausa, jo pat ūdens piliens var traucēt baltumu kārtīgai saputošanai.

4. darbība

Apvienojiet olu-cukura maisījumu ar baltumiem un uzmanīgi samaisiet visu, izmantojot kustības no apakšas uz augšu.

5. darbība

Pievienojiet liķieri pagatavotajai kafijai. Iemērciet cepumus šajā maisījumā un kārtojiet pirmo deserta kārtu pannā.

6. darbība

Pārklāj savoiardi ar krējuma kārtu, pēc tam pievieno vēl cepumus un krējumu. Atkārto šo procesu, līdz sastāvdaļas beidzas.

7. darbība

Pārklājiet tiramisu ar pēdējo krējuma kārtu un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Pēc tam izņemiet un dekorējiet ar kakao pulveri.

Padoms

Ja vēlaties nedaudz uzlabot savu tiramisu kūkas recepti, pievienojiet krēmam citrona miziņu, vaniļu vai kokosriekstu skaidiņas. Es garantēju, ka tas padarīs desertu vēl aromātiskāku un gardāku.

Dizains un iesniegšana

Tiramisu tradicionāli pasniedz atsevišķi. Kūka tiek sagriezta gabaliņos un novietota uz deserta šķīvja. Ieteicams izmantot deserta karoti. Viesiem kopā ar tiramisu tiek piedāvāts karsts dzēriens — kafija, tēja vai kakao.

Šo desertu var pagatavot arī tieši atsevišķās bļodiņās vai skaistās augstās glāzēs. Kārtu skaits ir atkarīgs no bļodas augstuma. Krējuma virsējo kārtu var dekorēt ar kakao pulveri, šokolādes skaidiņām vai rīvētiem riekstiem.

Tiem, kam patīk augļu deserti, tiramisu var dekorēt ar zemenēm, mellenēm, avenēm un pat ķiršiem. Ogu skābums palīdzēs neitralizēt šī garduma pārmērīgo saldumu, padarot to maigāku un harmoniskāku garšas ziņā.

Itāļu tiramisu kūka Tas būs brīnišķīgs romantisku vakariņu noslēgums vai ideāls deserts visai ģimenei. Tas noteikti iepriecinās visus jūsu viesus ne tikai ar savu pārsteidzošo garšu, bet arī ar satriecošo izskatu. Izmēģiniet šo recepti savā virtuvē un izbaudiet rezultātu!

Līdzīgas receptes