Pašdarināts aveņu saldējums >>> Recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Saldējums ir labākā vasaras recepte, it īpaši, ja tas ir gatavots mājās bez pievienotām krāsvielām, aromatizētājiem vai konservantiem. Šodien es vēlētos dalīties ar jums pārsteidzoša aveņu saldējuma receptē, kas noteikti apmierinās ikvienu saldummīli.

Uzturvērtība uz porciju

137,8 kcal

Olbaltumvielas: 1,6 g
Tauki: 11,3 g
Ogļhidrāti: 5,9 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 6 stundas 40 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Tas darbosies pat tad, ja to gatavojat pirmo reizi. Ne tikai šo ēdienu, bet gan jūsu pirmo reizi.
Porciju skaits: 3

Aveņu saldējums ir ideāls visos aspektos — gan vasaras ogu spilgtais aromāts, gan maigā, krēmīgā pamatne. Tas ir lieliski piemērots ne tikai kā atsevišķs deserts. Šis deserts lieliski sader ar strūdeli, siera kūku un fondantu. Vienkārši pievienojiet savam iecienītākajam desertam saldējuma bumbiņu, un jūs atklāsiet pilnīgi jaunu garšu.

Šai receptei nav nepieciešamas nekādas retas vai grūti atrodamas sastāvdaļas vai sarežģīti pagatavošanas soļi. Viss, kas jums nepieciešams, ir krējums, iebiezinātais piens un avenes. Lai nodrošinātu, ka saldējums izdodas perfekti, ir svarīgi rūpīgi ievērot recepti un izbaudīt tā gatavošanu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Pašdarināts aveņu saldējums

Sastāvdaļas

Porcijas

Aveņu

500 G
Iebiezināts piens ar cukuru

250 G
Krējums 33%

400 ml

Sagatavošana

1. darbība

Noskalojiet avenes vēsā ūdenī. Pēc tam sablendējiet tās blenderī līdz gludai masai.

2. darbība

Ielejiet krējumu dziļā bļodā un sakuļiet ar mikseri, līdz veidojas stingras putas. Ir svarīgi, lai bļoda, putotāji un pats krējums būtu atdzesēti, pretējā gadījumā tie kārtīgi nesaputos.

3. darbība

Pievienojiet iebiezināto pienu krējumam un viegli samaisiet. Ir svarīgi nemaisīt pārāk ātri, jo tas var izraisīt krējuma sabrukšanu.

4. darbība

Pievienojiet aveņu biezeni kopējam maisījumam un rūpīgi samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts ar krējumu un iebiezināto pienu.

5. darbība

Pārlejiet saldējumu veidnē un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Pēc tam ievietojiet to saldētavā uz 6 stundām.

6. darbība

Pirmo divu stundu laikā periodiski izņemiet saldējumu no saldētavas un sakuļiet to ar mikseri. Tas tam piešķirs vienmērīgāku tekstūru.

7. darbība

Pirms pasniegšanas izņemiet saldējumu no saldētavas un ievietojiet to ledusskapī uz 10–20 minūtēm. Pēc tam ar karoti izveidojiet bumbiņas un ievietojiet tās bļodā.

Līdzīga video recepte: Kā pagatavot aveņu un piena saldējumu?

Ir daudz veidu, kā izvairīties no karstuma. Viens no tiem ir ļauties maigam un neticami gardam saldējumam. Tas ne tikai palīdz atvēsināties karstā laikā, bet arī sniedz tīru debešķīgu baudu un baudu. It īpaši, ja tas ir gatavots mājās.

Aveņu saldējumu ir neticami viegli pagatavot mājās. Savā videoklipā kanāla autore "Jeļena Reška" dalās ar detalizētām instrukcijām, kā pārvērst pienu, banānu un avenes satriecoši aromātiskā un gardā kārumā. Pats labākais ir tas, ka tas prasa minimālu laiku un pūles.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Vai varu lietot krējumu ar samazinātu tauku saturu?

Diemžēl nē. Krējums ar tīrības pakāpi, kas mazāka par 30%, nav piemērots desertu pagatavošanai, jo to ir diezgan grūti saputot bez īpašām sabiezināšanas piedevām. Ar to vienkārši nav iespējams pagatavot biezu un stabilu krējumu.

Kas var aizstāt iebiezināto pienu?

Iebiezināto pienu var aizstāt ar parasto pienu vai pat sojas pienu. Tomēr ir svarīgi atcerēties saldējumam pievienot jebkuru saldinātāju, kas jums patīk. Tas var būt medus, kļavu sīrups vai cukura sīrups.

Cik ilgi var uzglabāt gatavu saldējumu?

Tāpat kā jebkuram ēdienam, saldējumam ir derīguma termiņš, kura laikā tā garša nemainās. Tā kā receptē netiek izmantoti stabilizatori, šis deserts ilgi neuzglabājas pat saldētavā. Ieteicams to izlietot nedēļas laikā, lai izvairītos no kvalitātes zuduma.

Dizains un iesniegšana

Lai saldējums izskatītos neticami reprezentabli, pirms pasniegšanas to izrotājiet. Vienkāršākais veids ir uz deserta uzlikt piparmētru lapiņu. Varat arī pārliet bumbiņas ar piedevām vai ievārījumu, pārkaisīt ar šokolādes skaidiņām, riekstiem vai kokosriekstu skaidiņām.

Tagad jūs esat iemācījušies, cik viegli ir pagatavot aveņu saldējumu. Nebaidieties eksperimentēt un pievienojiet šai receptei savas iecienītākās sastāvdaļas, lai radītu jaunus kulinārijas gardumus!

Līdzīgas receptes