Tiramisu bez olām
Smalkais tiramisu ir populārs itāļu deserts. Mūsdienās tas ir kļuvis par vienu no pieprasītākajiem gardumiem visā pasaulē, un daudziem pavāriem ir savs tā pavāru piedāvājums.
- Olbaltumvielas: 4,7 g
- Tauki: 16,4 g
- Ogļhidrāti: 34,2 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
-
Porciju skaits:
1 kūka, 20 cm diametrā
Daži cilvēki vilcinās pasūtīt tiramisu restorānā vai gatavot to paši, jo klasiskajā receptē ir jēlas olas. Mēs esam atraduši risinājumu un apkopojuši atbilstošas receptes. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā to izdarīt. soli pa solim pavārs tiramisu krēms bez olāmPat bez šīs sastāvdaļas deserts joprojām būs viegls un gaisīgs, tāpēc neviens nespēs pretoties priekam to nogaršot.
-
Maskarpones400 G
-
Krējums 33%180 G
-
Pūdercukurs120 G
-
Želatīns5 G
-
Ūdens30 ml
-
Stipra kafija250 ml
-
Savojardi300 G
-
Alkohols2 ēdamkarote
Želatīnu iemērc ūdenī, samaisa un atstāj, līdz tas pilnībā uzbriest.
Ielejiet atdzesēto saldo krējumu atsevišķā bļodā. Tas palīdzēs krējumam labāk saputoties un padarīs krēmu gaisīgāku.
Pievienojiet krējumam pusi pūdercukura un sakuļiet ar mikseri, vispirms ar mazu ātrumu, un pēc tam pakāpeniski palieliniet ātrumu.
Saputo, līdz masa ir pūkaina un blīva.
Ievietojiet maskarpones sieru citā bļodā, pievienojiet atlikušo pūdercukuru un visu samaisiet ar mikseri uz maza ātruma.
Maskarponei jābūt istabas temperatūrā.
Ja vēlaties, pievienojiet spirtu tajā pašā traukā un samaisiet ar mikseri līdz gludai masai.
Želatīnu uzkarsē mikroviļņu krāsnī un, kad atdzisis, ielej maskarpones sierā, pēc tam visu rūpīgi samaisa.
Apvienojiet maskarpones masu ar putukrējumu un visu uzmanīgi samaisiet ar putojamo slotiņu vai silikona lāpstiņu.
Šajā posmā labāk nelietot maisītāju, lai maisījums nenosēstos.
Mēs apgriežam Savoiardi galus tā, lai tie būtu vienmērīgi.
Novietojiet cepumus pannas malās un apakšā. Izmantojot konditorejas otu, samērcējiet apakšējo cepumu kārtu ar kafiju.
Uz cepumiem uzklājam mūsu krēmu un izlīdzinām to.
Tālāk mēs pārmaiņus cepam cepumus, kas iemērkti kafijā un krējumā.
Izlīdziniet virsējo kārtu ar lāpstiņu un izrotājiet ar glazūru. Ievietojiet kūku ledusskapī uz 4 stundām, lai tā sacietētu.
Pēc 4 stundām uzmanīgi izņemiet gatavo kūku no veidnes un virsū apkaisiet kakao.
Līdzīga video recepte: Zemeņu tiramisu bez olām ar krējumu
Ja jums vēl nav lielas pieredzes ēdienu gatavošanā, bet tomēr vēlaties izmēģināt šo recepti, šī video recepte jums palīdzēs. Tajā detalizēti parādīts katrs solis, tāpēc jūs noteikti visu paveiksiet pareizi jau pirmajā reizē.
Kanāla "Tanya Shpilko" autore sagatavoja vienkārša recepte gardu tiramisu bez jēlām olāmŠo desertu var viegli pagatavot. mājās Un neviens pat nepamanīs atšķirību no restorāna versijas. Šī video spilgtākais moments ir neticami skaistā tiramisu pasniegšanas forma, kuru noteikti vēlēsieties apskatīt.
Ja jūs nolemjat pagatavot desertu Ja tiramisu gatavojat iepriekš, noteikti apsveriet uzglabāšanas apstākļus. Vispirms iepakojiet tiramisu hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī. Tas tur uzglabāsies 2–3 dienas.
Lai sasaldētu, cieši aizveriet to un ievietojiet saldētavā, prom no pārtikas produktiem ar spēcīgām smaržām. Lai atkausētu, ievietojiet tiramisu ledusskapī.
- Aizstāt olas Tiramisu krēmu var pagatavot ar maskarpones sieru, krējumu un citiem krējuma vai biezpiena sieriem.
- Savoiardi cepumi var aizstāt ar parastu cepumu vai jebkura cita veida cepumiem.
- Ja lietojat alkoholu, jums nav obligāti jāizmanto amaretto liķieris. Tiramisu pagatavošanai bieži var izmantot arī rumu, konjaku vai Marsalu.
Tāpēc mēs to nedaudz mainījām klasiska recepte Iecienīts deserts. Noteikti saglabājiet recepti un komentāros dalieties ar savām tiramisu krēma receptēm.
- 1 stunda 20 minūtes
- 440,0 kcal
- 2964
- 55 minūtes
- 105 kcal
- 56643
- 8 stundas
- 107,1 kcal
- 891
- 3 stundas 30 minūtes
- 84,2 kcal
- 747
- 5 minūtes
- 315,8 kcal
- 1514. gadā
- 55 minūtes
- 322,5 kcal
- 16444
- 1 stunda
- 346 kcal
- 584
- 5 stundas 30 minūtes
- 201 kcal
- 770