Ābolu šarlotes kūka ar smilšu mīklu: recepte + 8 soli pa solim fotogrāfijas

Ābolu šarlote ir ideāls deserts tējas dzeršanai. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un tas ir neticami garšīgs. Tās maigā, saldā mīkla lieliski sader ar skābajiem augļu gabaliņiem, radot patiesi kārdinošu pieredzi ar katru kumosu.

Uzturvērtība uz porciju

268,8 kcal

Olbaltumvielas: 5,8 g
Tauki: 9,1 g
Ogļhidrāti: 40,4 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 6

Klasiskajā Šarlotes versijā tiek izmantota biskvīta kūka. Tomēr šodien es jums parādīšu, kā pagatavot gardu pīrāgu, izmantojot smilšu mīklu. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz miltu, pūdercukura, ola, cepamais pulveris un sviests.

Lai gatavais pīrāgs būtu pēc iespējas aromātiskāks un saglabātu harmonisku garšu sajaukumu, izvēlieties sezonas zaļos ābolus ar izteiktu skābumu. Vislabāk der cietāki āboli, jo pārāk liels sulīgums var padarīt pīrāgu pārāk mitru. Ideāli piemērotas ir Antonovka, Simirenko, Granny Smith un Mutsu ābolu šķirnes.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

190 G
Pūdercukurs

40 G
Sviests

110 G
Ola C1

1 gab.
Cepamais pulveris

4 G
Ābols

500 G
Cukurs

40 G
Ciete

5 G
Citronu sula

15 G

Sagatavošana

1. darbība

Sajauc pūdercukuru ar miltiem un cepamo pulveri. Vispirms izsijā miltus, lai atbrīvotos no kunkuļiem.

2. darbība

Sviestu sarīvē uz rupjas rīves un sajauc ar mīklu. Tam jābūt sasaldētam, tāpēc pirms cepšanas pīrāgu uz vairākām stundām ievieto saldētavā.

3. darbība

Iegūtajā maisījumā pievienojiet olu un visu kārtīgi samaisiet.

4. darbība

Pusi mīklas uz 15 minūtēm ievieto saldētavā. Otru pusi ievieto cepšanas pannā. Vispirms ieziež pannu ar sviestu, lai pīrāgu būtu viegli izņemt.

5. darbība

Nomazgājiet, nomizojiet un izņemiet ābolus no serdes. Sagrieziet tos mazos gabaliņos. Ievietojiet gabaliņus katliņā un vāriet uz lēnas uguns. Pievienojiet cukuru, cieti un citrona sulu. Vāriet, līdz tie ir mīksti, un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

6. darbība

Sadurstiet mīklu ar dakšiņu vairākās vietās un uzlieciet uz tās ābolus. Izlīdziniet tos.

7. darbība

Izņemiet atlikušo mīklu no saldētavas un sarīvējiet to uz rupjās rīves pāri āboliem.

8. darbība

Ievietojiet šarloti cepeškrāsnī un cepiet 180°C temperatūrā 35 minūtes.

Līdzīga video recepte: Ābolu un dzērveņu kūka

Smilšu cepumu šarlote ar āboliem — ideāls rudens deserts. Šajā gada laikā tā vien gribas sevi palutināt ar kaut ko gardu. Un šis brīnišķīgais pīrāgs tam lieliski atbilst.

Lai nodrošinātu gardu desertu, sekojiet soli pa solim sniegtajām instrukcijām, ko sagatavojusi kanāla autore Olga Matveja. Šajā videoklipā jūs noteikti atradīsiet daudz noderīgas informācijas, kas ievērojami atvieglos šarlotes pagatavošanu. Viņa paskaidros, kāpēc izmantoja rīvētus ābolus un kā tie ietekmē gatavā deserta garšu.

Kā uzlabot ābolu šarlotes aromātu?

Lai acumirklī izplatītu svaigi cepta pīrāga aromātu visā mājā, pievienojiet dažas slepenas sastāvdaļas. Citrusaugļu notīm izmantojiet laima, citrona vai apelsīna miziņu, bet tropiskai pieskaņai - kokosriekstu skaidiņas. Vaniļas aromātam varat izmantot vanilīnu vai vaniļas ekstraktu.

Ja esat neparastu un spilgtu garšu cienītājs, apsveriet garšvielu izmantošanu. Tās var patiešām uzlabot jūsu ēdiena aromātu. Kanēlis un kardamons ir lieliski piemēroti ābolu pīrāgam. Ingvera, krustnagliņu un smaržīgo piparu pievienošana radīs interesantāku un unikālāku rezultātu.

Iespējamās aizvietošanas

Kviešu miltus var aizstāt ar veselīgākām alternatīvām. Labas iespējas ir auzu pārslas, kukurūzas milti vai pilngraudu kviešu milti. Cukura vietā āboliem var pievienot medu vai kļavu sīrupu.

Šī smilšu mīklas ābolu šarlote ir vienkārši neatvairāma. Noteikti pagatavojiet to savai ģimenei un dalieties ar šo recepti ar citiem. Lai labi garšo!

Līdzīgas receptes