Rudzu miltu šarlote ar āboliem
Šarlote ir garda pīrāga uz jebkura galda. Taču diemžēl, tāpat kā visi ceptie izstrādājumi, tajā ir daudz kaloriju. 100 grami šī pūkainā skaistuma satur aptuveni 200 kcal. Ikvienam, kurš rūpējas par savu figūru, vajadzētu izvairīties no vairāk nekā vienas šķēles ēšanas dienā vai pat pilnībā atteikties no sava iecienītākā deserta.
- Olbaltumvielas: 6,4 g
- Tauki: 10,8 g
- Ogļhidrāti: 26,3 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 8
Taču nesteidzieties izslēgt no sava uztura aromātisko ābolu šarloti. Šodien piedāvāju tikpat gardu un noteikti veselīgu versiju. ābolu pīrāgs no rudzi milti. Bez sviesta, cepamā pulvera un, ja vēlaties, cukura.
Daudzi cilvēki domā, ka no rudzu miltiem gatavoti konditorejas izstrādājumi ir blīvi un nelieli. Tiesa, produkts nebūs tik pūkains un gaisīgs kā no kviešu miltiem gatavotie, taču, ja ievērosiet visus gatavošanas padomus, ar kuriem šodien dalīšos, rudzu šarlote jūs pārsteigs ar savu vieglumu un maigumu. Sāksim!
-
Āboli650 G
-
Rudzu milti160 G
-
Ola C14 gab.
-
Cukurs100 G
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Noteikti izsijājiet rudzu miltus un rūpīgi nomazgājiet ābolus zem tekoša ūdens. Olām jābūt istabas temperatūrā.
Sadaliet ābolus četrās daļās un sagrieziet nejaušos mazos gabaliņos.
Pievienojiet olām cukuru. Visu kārtīgi sakuļiet ar mikseri apmēram 5–7 minūtes vidējā ātrumā.
Kad olu maisījums ir divkāršojies apjomā un ir pilnībā balts, pievienojiet izsijātus miltus. Vislabāk miltus izsijāt caur smalku sietu, izsijājot tos vēlreiz. Viegli samaisiet mīklu.
Pievienojiet mīklai ābolus un visu samaisiet.
Cepamās pannas apakšu izklāj ar cepampapīru. Ieziež apakšu un malas ar augu eļļu vai sviestu.
Izklāj pīrāga pamatni ar mīklu. Cep apmēram 35–40 minūtes 180 grādos pēc Celsija.
Šarlote ir gatava. Labu apetīti!
Līdzīga video recepte: Rudzu miltu pīrāgs ar āboliem un biezpienu
Ko var pagatavot no rudzu miltiem? Pirmās lietas, kas nāk prātā, ir maize un sāļās smalkmaizītes. Bet no tiem var pagatavot arī brīnišķīgu ābolu pīrāgu Šarlotes gaumē. Pīrāgs ir aromātisks, mīksts un neticami garšīgs. Tam nav rudzu maizes pēcgaršas, un mīkla, to griežot, nemaz nedrūp.
YouTube kanāla "Easy to Cook" veidotājs parādīs, kā pagatavot pūkainu un skaistu biezpiena un ābolu šarloti, izmantojot rudzu miltus. Ludmila abonentiem un apmeklētājiem piedāvā detalizētu soli pa solim video, ko ir viegli atkārtot savā virtuvē. Noteikti noskatieties video un ņemiet vērā recepti, tāpat kā es to darīju!
- Ja āboli ir pietiekami saldi, šarlotes receptē cukuru var izlaist. Šajā gadījumā vislabāk ir sarīvēt augļus uz rupjās rīves, lai tie labi sajauktos ar mīklu. Pirms tam viegli saspiediet tos marlē, lai noņemtu lieko mitrumu.
- Lai cepšanas laikā virsējā garoza nenolobītos, apsmērējiet šarlotes virsmu ar izkausētu sviestu. Paturiet prātā, ka tas radīs matētu apdari un virskārta labi nepielips.
- Ja uztraucaties par to, ka šarlotei varētu būt rudzu miltu garša, mīklas gatavošanas laikā izmantojiet kanēli vai vaniļu. Tikai 1 tējkarote šīs sastāvdaļas piešķirs pīrāgam jaunu krāsu un piepildīs virtuvi ar gardu aromātu.
Noteikti izrotājiet rudzu šarlotes virsmu ar šokolādes mērci vai cukura-skābā krējuma fondantu.
Var izmantot tumšo šokolādi ar nelielu cukura daudzumu. Derēs arī zema tauku satura skābais krējums — tādā gadījumā to ļoti labi saputojiet ar pūdercukuru.
Šarloti parasti pasniedz nedaudz siltu — tas ļauj pilnībā atklāties pildījuma garšai un mīklas maigumam, un aromāts būs intensīvāks. Atsevišķus gabaliņus var atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Noteikti pagatavojiet šo rudzu šarlotes kūku savā virtuvē. Tā ir ļoti garšīga!
- 1 stunda
- 224 kcal
- 11419
- 1 stunda 10 minūtes
- 270,3 kcal
- 531
- 1 stunda
- 203 kcal
- 454
- 1 stunda 20 minūtes
- 280 kcal
- 823
- 1 stunda
- 338 kcal
- 531
- 45 minūtes
- 104,4 kcal
- 3267
- 55 minūtes
- 208,6 kcal
- 6898
- 1 stunda
- 125,5 kcal
- 1447