Dzērveņu šarlote: cepeškrāsnī cepta recepte + 7 soli pa solim fotoattēli

Pašgatavotas cepumi izceļas ar savu neticamo aromātu un garšu. Tomēr pastāv maldīgs uzskats, ka to pagatavošana ir laikietilpīga un sarežģīta. Es steidzos jūs apliecināt – tā nav taisnība. Šodien es to pierādīšu ar unikālu brūkleņu šarloti. Es garantēju, ka šis deserts noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu!

Uzturvērtība uz porciju

353 kcal

Olbaltumvielas: 11 g
Tauki: 8 g
Ogļhidrāti: 49 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Šarlotes receptes ir neskaitāmas. Dažas izmanto tradicionālas sastāvdaļas, citas to kārto ar bezē, bet vēl citas sastāvdaļas aizstāj ar veselīgākām alternatīvām. Šodienas recepte atšķiras no klasiskās tikai ar to, ka ābolu vietā izmantoju brūklenes.

Brūklenes ir neticami veselīgas ogas. Tās palīdz normalizēt vielmaiņu un stiprina asinsvadu sieniņas un sirds muskuli. Tāpēc tās ir obligātas jūsu uzturā. Pīrāgs ar brūklenēm neuzlabos jūsu veselību, bet sniegs milzīgu baudu ar katru kumosu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Milti

250 G
Cukurs

180 G
Vaniļas cukurs

8 G
Ola C1

3 gab.
Skābais krējums

110 G
Augu eļļa

60 G
Cepamais pulveris

1.5 tējkarote
Brūklene

120 G
Sāls

1 šķipsna
Pūdercukurs

1 ēdamkarote

Sagatavošana

1. darbība

Dziļā bļodā iesit olas un sajauc tās ar cukuru, šķipsniņu sāls un vaniļas cukuru. Saputo līdz gludai masai.

2. darbība

Olu-cukura maisījumam pievienojiet skābo krējumu un augu eļļu. Visu labi samaisiet.

3. darbība

Pievienojiet mīklai miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu, līdz tā kļūst gluda. Ir svarīgi izsijāt miltus, jo pretējā gadījumā mīkla var sanākt kunkuļaina.

4. darbība

Pievienojiet mīklai brūklenes un labi samaisiet.

5. darbība

Paņemiet cepšanas pannu un ielejiet tajā mīklu. Izlīdziniet to.

6. darbība

Šarloti cepam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °C, 40 minūtes.

7. darbība

Izņemiet pīrāgu no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Pēc tam izņemiet to no formas, pārkaisiet ar pūdercukuru un sagrieziet šķēlēs.

Līdzīga video recepte: Šarlote ar āboliem un brūklenēm

Lai padarītu rudens vakaru gaišāku, viss, kas jums jādara, ir pagatavot gardu un smaržīgu mīklas izstrādājumu. Ideāls variants ir šī ābolu un brūkleņu šarlote no kanāla "Larisa Gri".

Savā video sieviete dalās ar detalizētu pīrāga recepti. Ābolu un brūkleņu skābums lieliski kompensē mīklas saldumu, radot neticami harmonisku desertu. Pats labākais ir tas, ka šo gardumu var pagatavot ikviens. Galu galā, lai to pagatavotu, nav nepieciešama kulinārijas izglītība vai kādas īpašas prasmes.

Atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem

Kuras ogas labāk lietot - svaigas vai saldētas?

Pieredzējušas mājsaimnieces zina, ka svaigas ogas var sasaldēt un uzglabāt līdz ziemai. Tāpēc jautājums par šarlotes pagatavošanu ar saldētām brūklenēm Tas ir ļoti aktuāli. Protams, jūs varat to pagatavot šādi. Ogas vispirms nav jāatkausē. Tas pīrāgam piešķirs papildu mitrumu.

Kā pārbaudīt, vai pīrāgs ir gatavs?

Lai pārliecinātos, ka šarlote ir pilnībā izcepusies, ieduriet tajā iesmiņu. Pēc tam pārbaudiet iesmiņu; ja tas iznāk tīrs un viegli, pīrāgs ir gatavs.

Kāpēc šarlotes kūka piedeg no ārpuses, bet iekšpusē necepas līdz galam?

Pirmais šīs parādības iemesls ir tas, ka cepeškrāsns nebija pietiekami uzkarsēta. Lai pīrāgs labi izceptos un būtu sulīgs, tas jācep 180°C temperatūrā. Tas varēja notikt arī tad, ja cepeškrāsns durvis tika atvērtas, kamēr deserts cepās. Pēkšņa temperatūras maiņa negatīvi ietekmē biskvītu, pārvēršot to lipīgā, neēdamā masā.

Šī brūkleņu šarlote noteikti būs skaists papildinājums jūsu svētku galdam. Apkaisiet to ar pūdercukuru, pārkaisiet ar ogām un pasniedziet atsevišķi. Lai labi garšo!

Līdzīgas receptes