Cepta augļu šarlote – soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Angļu ābolu šarlote ir viena no vienkāršākajām, tomēr gardākajām mājās gatavotajām pīrāgiem, kas pagatavota no viegli pieejamām sastāvdaļām. Bet, ja meklējat kaut ko neparastu, varat pagatavot šarloti ar dažādiem augļiem.

Uzturvērtība uz porciju

173,1 kcal

Olbaltumvielas: 3,9 g
Tauki: 3,3 g
Ogļhidrāti: 30,5 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

Vienkārša recepte.
Porciju skaits: 8

Augļu pīrāgs "a la Charlotte" ir satriecošs deserts mājas tējas ballītei. Vislabāk to pagatavot vasarā, kad ir svaigu augļu sezona, bet pat ziemā, izmantojot saldētas sastāvdaļas, var pagatavot īstu kulinārijas brīnumu.

Persiki, bumbieri, aprikozes, zemenes, plūmes un vēl daudz kas cits — iespēju ir pietiekami, lai apmierinātu jebkuru cepšanas cienītāju! Un tie visi ir gardi, aromātiski un izsmalcināti.

Vari pieturēties pie vienas lietas vai arī mēģināt kombinēt dažādas garšas. Šodien iesaku pagatavot šarloti. ar dažādiem augļiem, kas noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Sastāvdaļas

Porcijas

Ola C1

4 gab.
Cukurs

200 G
Milti

200 G
Sviests

180 G
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Vanilīns

0,5 tējkarote
Sāls

1 šķipsna
Dažādi augļi

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Paņemiet olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ielejiet tos tīrā, sausā traukā. Pievienojiet sāli. Saputojiet, līdz masa kļūst gaisīga un pūkaina.

2. darbība

Kad baltumi kļūst balti, pievienojiet pusi cukura (100 g). Turpiniet kult maisījumu, līdz veidojas mīkstas putas.

3. darbība

Citā bļodā sakuļ dzeltenumus un atlikušo cukuru. Pievieno vaniļu.

4. darbība

Saputotajiem dzeltenumiem pievienojiet mīkstinātu sviestu. Saputojiet sastāvdaļas līdz gludai masai.

5. darbība

Pakāpeniski pievienojiet dzeltenuma-sviesta maisījumu saputotajiem baltumiem un viegli samaisiet.

6. darbība

Iesijājiet cepamo pulveri miltos. Kārtīgi samaisiet. Ielejiet maisījumu olu maisījumā. Mīciet biezā, gludā mīklā.

7. darbība

Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un ieziežiet to ar augu eļļu. Uzlieciet uz tās mīklu un izlīdziniet.

8. darbība

Rūpīgi nomazgājiet augļus, nomizojiet tos un sagrieziet plānās šķēlītēs. Šajā receptē ir paredzētas aprikozes, nektarīni un jāņogas, bet varat izmantot jebkurus citus augļus vai ogas. Sakārtojiet augļus uz mīklas jebkādā sev vēlamā secībā.

9. darbība

Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °C, apmēram 35–40 minūtes vidējā restē.

10. darbība

Augļu šarlote ir gatava. Pasniedziet. Labu apetīti!

Līdzīga video recepte: Augļu šarlote

Šarlotes kūkas nekad nevar pietikt. Un, lai gan tā ir ļoti sātīga mīklas izstrādājums, kas var aizstāt pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas, vienmēr gribas vēl vienu šīs lieliskās kūkas šķēli.

Ja esat izmēģinājuši visdažādākās šarlotes variācijas, tostarp šarloti ar āboliem, bumbieriem, banāniem, ķiršiem un aprikozēm, Sergejs YouTube kanālā "Easy Cooking" iesaka pagatavot neparastu ikoniskā pīrāga versiju. ar dažādiem augļiem.

Šis ir brīnišķīgs deserts, kas jūs apburs ar savu vienkāršību un pieejamību. Un par garšu… Nu, ko lai saka? Jums tas noteikti ir jāizmēģina!

Kā pasniegt augļu šarloti

Augļu šarloti var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Bet no personīgās pieredzes varu teikt, ka silta tā ir daudz gardāka.

Vislabāk pīrāgu sagriezt, kad tas ir pilnībā atdzisis. Tādā veidā mīkla labi sacietēs un nedrups, un pildījums sabiezēs un novērsīs pilošas malas. Iegūsiet glītas, vienmērīgas šķēles ar skaistiem griezumiem.

Pirms pasniegšanas katru gabaliņu uzsildiet mikroviļņu krāsnī, ja pasniedzat porcijās, vai arī visu šarloti uz dažām minūtēm ievietojiet cepeškrāsnī.

Skaists un gards veids, kā pasniegt augļu šarloti ar saldējuma vai sorbeta kausiņu — ideāli piemērots vasarai! Ziemā auksto desertu var aizstāt ar krēmu vai ievārījumu.

Padoms

Izvēlieties stingrus, nevis sulīgus augļus, lai pīrāgs nekļūtu mitrs.
Ja auglis ir pārāk ciets, viegli apcep to mikroviļņu krāsnī vai sautē pannā savā sulā.
Pirms augļu likšanas uz pīrāga, apviļājiet tos cukurā – cepšanas laikā tie skaisti karamelizēsies.

Ir neskaitāmi daudz veidu, kā padarīt klasisko šarlotes pīrāgu vēl gardāku! Galvenais ir izvēlēties pārbaudītu un uzticamu desertu, kuru noteikti varēsiet pagatavot paši. Iesaku izmantot iepriekš minētās receptes — to var pagatavot ikviens!

Līdzīgas receptes