Šokolādes ganache kūkas kārtai
- Olbaltumvielas: 4,9 g
- Tauki: 34,5 g
- Ogļhidrāti: 52,5 g
- Kopējais laiks:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 1
Šī ir vienkāršākā, klasiskākā šokolādes ganache recepte kūkas pildījumam. Tai nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas. Krēmam ir gaisīga konsistence un maiga, krēmīga garša. Iesaku pamatni pagatavot iepriekš, jo tai būs jāatpūšas ledusskapī 3–4 stundas.
-
Baltā šokolāde (kanēļa gabaliņi)250 G
-
Krējums 33%190 G
Ielejiet krējumu katliņā, uzlieciet uz lēnas uguns un uzvāriet.
Pārlejiet karstu krējumu pāri baltajai šokolādei.
Atstājiet šokolādi šādi uz 1-2 minūtēm, lai tā izkustu.
Viegli samaisiet sastāvdaļas.
Saputojiet šokolādes-krējuma maisījumu līdz gludai masai.
Pārklājiet ganache ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 4 stundām.
Izņemiet atdzesēto krēmu no ledusskapja un noņemiet plēvi.
Saputojiet ganache lielā ātrumā ar mikseri, līdz masa kļūst gaisīga. Ir svarīgi nepārputot krējumu, pretējā gadījumā tas atdalīsies.
Viegli samaisiet ganache ar lāpstiņu.
Mēs to pārliekam konditorejas maisiņā.
Mēs uzklājam krēmu uz kūkas kārtām un saliekam kūku.
Labu apetīti!
- 30 minūtes
- 254 kcal
- 5026
- 20 minūtes
- 542 kcal
- 291
- 30 minūtes
- 298,4 kcal
- 373
- 2 stundas 30 minūtes
- 302 kcal
- 392
- 20 minūtes
- 310,8 kcal
- 377
- 10 minūtes
- 624,9 kcal
- 699
- 30 minūtes
- 260,15 kcal
- 1769. gadā
- 2 stundas
- 191 kcal
- 520