Krēms ekleriem
- Olbaltumvielas: 8 g
- Tauki: 6 g
- Ogļhidrāti: 37 g
- Kopējais laiks:
-
Sarežģītība:
Vienkārša recepte.
- Porciju skaits: 1
Eklēri ar krēma pildījumu ir klasika, kas nekad nenoveco. Mēs visi zinām to garšu kopš bērnības. Krēms padara šos konditorejas izstrādājumus neticami maigus un gaisīgus. Tie vienkārši kūst mutē!
-
Piens500 ml
-
Ola C13 gab.
-
Milti50 G
-
Cukurs150 G
-
Sviests100 G
-
Vaniļas cukurs10 G
Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Katliņā ieber cukuru, miltus, vaniļas cukuru un olas.
Izmantojot putojamo slotiņu, samaisiet visas sastāvdaļas līdz gludai masai.
Iegūtajam maisījumam nelielās porcijās pievienojiet pienu, katru reizi rūpīgi maisot.
Novietojiet katliņu ar maisījumu uz lēnas uguns.
Nepārtraukti maisot, vāriet maisījumu vairākas minūtes. Kad tas sabiezē un sāk vārīties, noņemiet katliņu no uguns.
Karstajam krēma maisījumam pievienojiet mīkstu sviestu.
Izmantojot mikseri vai putojamo slotiņu, sakuļ krējuma maisījumu ar sviestu līdz gludai masai.
Atdzesējiet krēmu. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi, pārliecinoties, ka tā pieskaras virsmai, lai neveidotos garoziņa, un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā.
Kad krēms ir atdzisis, var sākt pildīt eklerus.
- 25 minūtes
- 303,6 kcal
- 319
- 15 minūtes
- 290 kcal
- 1342
- 20 minūtes
- 208,0 kcal
- 9350
- 20 minūtes
- 181,9 kcal
- 861
- 45 minūtes
- 547 kcal
- 365
- 15 minūtes
- 238,9 kcal
- 318
- 40 minūtes
- 154 kcal
- 274
- 20 minūtes
- 222,3 kcal
- 360 grādi