Cepeškrāsnī cepti biezpiena virtuļi: biezpiena mīklas recepte bez rauga + 8 soli pa solim fotoattēli

Biezpiena virtuļi ir maigi, gaisīgi un tieši tik mitri, cik vajag. Turklāt, tā kā mīkla nesatur raugu, nav jāgaida, kamēr tā uzrūgs, tāpēc to var cept uzreiz. Tas ietaupa laiku un ātri pasniedz burvīgu un fantastisku desertu.

Uzturvērtība uz porciju

500 kcal

Olbaltumvielas: 6,6 g
Tauki: 41,1 g
Ogļhidrāti: 25,6 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 45 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 8

Atšķirībā no ceptiem virtuļiem, ceptie virtuļi ir daudz mazāk taukaini. Tie ir vairāk piemēroti bērniem un diētas ievērotājiem. Un, tā kā mīkla ir diezgan bieza, jums pat nav nepieciešamas īpašas cepamās pannas.

Biezpiena mīkla nav paredzēta tikai virtuļiem. To var izmantot gan parastu maizīšu, gan pat pilnvērtīga pīrāga pagatavošanai. Šī daudzpusīgā pamatrecepte ir lieliski piemērota dažādiem desertiem. To var arī viegli modificēt un pielāgot pieejamajām sastāvdaļām.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Pūkaini biezpiena virtuļi, cepti cepeškrāsnī bez rauga

Sastāvdaļas

Porcijas

Biezpiens

250 G
Milti

200 G
Ola C1

1 gab.
Cukurs

3 ēdamkarote
Saulespuķu eļļa

1 ēdamkarote
Skābais krējums

30 G
Vaniļas cukurs

1 tējkarote
Cepamais pulveris

1 tējkarote
Sāls

šķipsnas
Pūdercukurs

pēc garšas
Ievārījums

100 G

Sagatavošana

1. darbība

Bļodā sakuļ olas ar abiem cukura veidiem, līdz maisījums kļūst vieglāks un gaisīgāks. Pēc tam pievieno sviestu un samaisa līdz gludai masai.

2. darbība

Pievieno skābo krējumu un ātri sakuļ. Pievieno biezpienu un samaisa. Ja biezpiens ir graudains, vispirms to izkāš caur sietu vai sablendē ar iegremdējamo blenderi. Ja tas ir skābs, pievieno vēl 2–3 ēdamkarotes cukura.

3. darbība

Bļodā izsijājiet miltus, sajauciet ar cepamo pulveri un pievienojiet biezpiena maisījumam. Mīciet, līdz masa ir gluda un viendabīga.

4. darbība

Izrullējiet to uz darba virsmas biezā desā un sadaliet to divpadsmit vienādās daļās.

5. darbība

Katru gabaliņu izveidojiet nedaudz saplacinātu bumbiņu un pēc tam ar nelielu cepumu griezēju vai pirkstiem izgrieziet caurumu centrā. Kad gabaliņi ir gatavi, novietojiet tos uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar silikona cepampapīru.

6. darbība

Apsmērējiet virtuļus ar siltu pienu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25 minūtes.

7. darbība

Ļaujiet virtuļiem atdzist, līdz tie ir silti, un pārkaisiet ar pūdercukuru. Ievietojiet apelsīnu vai citu ievārījumu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā un izklājiet to bedrīšu vietās.

8. darbība

Biezpiena virtuļi ir gatavi. Mīksti, aromātiski un mazāk taukaini nekā cepti, tie patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Visu var mainīt

Papildus visam pārējam, virtuļus var droši pagatavot saskaņā ar šo soli pa solim recepte, bet parasto biezpienu var aizstāt ar rikotu vai jebkuru citu krēmsieru. Skābā krējuma vietā var izmantot jogurtu, kefīru vai rūgušpienu. Rezultāts būs tāds pats. vienkārši un garšīgi, un biezpiena mīkla būs vēl maigāka un mīkstāka.

Ja vēlaties recepti padarīt nedaudz pikantāku, mīklai varat pievienot jebkuru citrusaugļu miziņu, pat laima miziņu, vai šokolādes skaidiņas, rozīnes, sukādes vai smalki sagrieztus žāvētus augļus. Un neaizmirstiet par garšvielām. Kanēlis, muskatrieksts un citas iecienītākās piedevas radīs pilnīgi jaunu garšu paleti desertam.

Dekorēšanas virtuļi

Apelsīnu marmelādes vietā var izmantot jebkuru citu garšu. To var aizstāt ar bezē vai šokolādes glazūru, krēmsieru vai iebiezinātā piena šļuku. Vai arī var vienkārši uzkaisīt pūdercukuru, kokosriekstu skaidiņas vai kanēli.

Ja jau esi mēģinājis cept virtuļus cepeškrāsnī, lūdzu, dalies savās pārdomās komentāros.

Līdzīgas receptes