Ābolu un cidoniju ievārījums
Ne visi var baudīt svaigas cidonijas to savelkošās pēcgaršas dēļ. Tomēr pēc pagatavošanas šī augļa garša pilnībā atklājas. Cidoniju ievārījums ir patiesi debešķīga delikatese. Marmelādei līdzīgās cidoniju šķēles lieliski sader ar ābolu maigo saldumu.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli1 kg
-
Cidonija2 kg
-
Cukurs3 kg
-
Ūdens500 ml
Katliņā ielej ūdeni un pievieno daļu cukura. Karsē uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīst, pēc tam pievieno nākamo porciju. Atkārto šo procesu, līdz viss cukurs ir pārvērties lēni vārošā sīrupā.
Nomizojiet cidonijas un ābolus, sagrieziet tos mazos gabaliņos, lai nodrošinātu vienmērīgu un ātru sautēšanos. Pievienojiet tos katliņam kopā ar sīrupu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 50 minūtes.
Gatavošanas beigās ievārījums iegūs skaistu karameļu krāsu, ja pagarināsiet gatavošanas laiku vēl par 20 minūtēm.
Ielejiet cidoniju-ābolu ievārījumu karstās, sterilizētās burkās un ar karoti ielieciet tajās ievārījumu. Aizveriet un atdzesējiet ledusskapī otrādi.
- 55 minūtes
- 0 kcal
- 242
- 2 stundas 30 minūtes
- 0 kcal
- 365
- 1 stunda 10 minūtes
- 0 kcal
- 283
- 45 minūtes
- 128 kcal
- 521
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 367
- 15 minūtes
- 0 kcal
- 311
- 45 minūtes
- 226,8 kcal
- 923
- 40 minūtes
- 265 kcal
- 1433