Ābolu ievārījums ar apelsīnu sulu
Izmantojot apelsīnu sulu mīkstuma un miziņas vietā, desertā var panākt vissmalkāko citrusaugļu garšu. Tas papildinās ābolu garšu, to nemaskējot. Turklāt ievārījums noteikti nebūs rūgts, jo miziņa nenonāks burkās.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli2 gab.
-
Cukurs1 kg
-
Oranžs2 gab.
-
Ūdens200 ml
Nomazgātos ābolus pārgrieziet uz pusēm, ar nazi izņemiet serdi un sagrieziet kubiņos. Apelsīnu sagrieziet daiviņās un izspiediet sulu. Kārtojiet ābolus kārtās un apkaisiet ar cukuru, pēc tam atkārtojiet procesu, līdz katls ir pilns, beigās to sakratot.
Pievienojiet apelsīnu sulu, lai āboli neoksidētos, un ļaujiet maisījumam nostāvēties 4 stundas. Novietojiet katliņu uz vidējas uguns, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet ūdeni un viegli maisiet, līdz cukurs izšķīst. Vāriet 15 minūtes, pārklājiet ar vāku, pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet pilnībā atdzist.
Atkal uzlieciet uguni un vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes. Vairs nejauciet, vienkārši paceliet pannu un nolieciet to aplī, it kā smērējot pankūku mīklu. Tas palīdzēs saglabāt gabaliņus neskartus, neļaujot tiem pārāk ilgi stāvēt.
Karsto ievārījumu ielejiet sterilizētās burkās un aizveriet. Apgrieziet burkas otrādi, uzklājiet uz dvieļa un ietiniet, līdz tās pilnībā atdziest.
- 25 minūtes
- 233,4 kcal
- 1084
- 40 minūtes
- 0 kcal
- 412
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 331
- 30 minūtes
- 248 kcal
- 252
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 267
- 1 stunda 55 minūtes
- 0 kcal
- 299
- 1 stunda
- 265 kcal
- 2354
- 3 stundas 20 minūtes
- 0 kcal
- 1278