Ķirbju ievārījums ar āboliem, kanēli un ingveru – recepte virskārtai un pildījumam ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šo spilgti oranžo ievārījumu ar tā vilinošo ķirbju aromātu var vienkārši pasniegt ar pankūkām un krepēm. Bet vēl aizraujošāk to ir izmantot kā pildījumu ceptiem izstrādājumiem. Atšķirībā no ievārījuma, tas netecēs un priecēs ar garšas uzliesmojumu katrā bulciņas vai kruasāna kumosā.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 45 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ķirbju ievārījums ar āboliem, kanēli un ingveru

Sastāvdaļas

Porcijas

Ķirbis

500 G
Āboli

500 G
Cukurs

200 G
Kanēlis

1 tējkarote
Ingvers

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas, tad sagrieziet kubiņos. Ievietojiet katliņā, pievienojiet cukuru un garšvielas. Vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

2. darbība

Sagrieziet ābolus lielos gabaliņos, nomizojiet un izņemiet serdi un pievienojiet pannai. Maisiet, līdz tie ir pārklāti ar vārošo cukuru un ķirbju sīrupu.

3. darbība

Vāriet apmēram 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz augļi mīkstina.

4. darbība

Visu sasmalcina blenderī, līdz iegūst gludu un maigu biezeni.

5. darbība

Ābolu-ķirbju ievārījums ir gatavs. Lejiet to sterilizētās burkās, cieši aizveriet ar vākiem un ietiniet, līdz pilnībā atdziest istabas temperatūrā. Pēc tam uzglabājiet pieliekamajā vai plauktā.

Ķirbis mīl garšvielas

Pikantas garšas lieliski sader ar ķirbi. Vienmēr var pievienot citrusaugļu miziņu, lai iegūtu atsvaidzinošāku, eksotiskāku noti. Krustnagliņas un kardamons atgādinās par austrumu saldumiem. Un, ja kārojat kaut ko neparastu un pikantu, pamēģiniet ievārījumam pievienot nedaudz piparu vai muskatrieksta.

Līdzīgas receptes