Žāvētu ābolu ievārījums
Ja sagriezīsi augļus šķēlēs, apžāvēsi, līdz tie kļūst līdzīgi žāvētiem augļiem, un pēc tam uzsildīsi sīrupā, iegūsi unikālu, dzidru ievārījumu. Tas garšos kā āboli medū. Ja esi pārāk slinks, lai gatavotu ievārījumu, žāvētās šķēles var vienkārši saglabāt ziemai.
- Olbaltumvielas: 0,4 g
- Tauki: 0,3 g
- Ogļhidrāti: 68,2 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli2 kg
-
Cukurs1 kg
-
Ūdens200 ml
Nomizojiet un sagrieziet ābolus šķēlītēs, pēc tam žāvējiet tos žāvētājā vai cepeškrāsnī 100°C temperatūrā apmēram 1 stundu. Varat arī izmantot iepriekš žāvētus augļus.
No rīta pagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens uz vidējas uguns un vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes. Pievienojiet ābolus un uzvāriet uz lielas uguns, pēc tam ļaujiet atdzist nakti. Atkārtojiet šo procesu 3 reizes.
Otrajā dienā no rīta ābolu šķēles atgriezīsies žāvētu augļu formā, bet tiks iemērcētas sīrupā, kas paliks dzidrs.
Vēlreiz uzvāriet žāvētu ābolu ievārījumu un ievietojiet to burkās, kas mazgātas ar cepamo sodu. Vispirms izkārtojiet ābolu šķēles, pēc tam uzklājiet sīrupu. Tādā veidā katrā burciņā būs vienāds skaits ābolu.
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 401
- 55 minūtes
- 285,2 kcal
- 280
- 45 minūtes
- 128 kcal
- 521
- 40 minūtes
- 0 kcal
- 241
- 40 minūtes
- 135,4 kcal
- 366
- 45 minūtes
- 181,4 kcal
- 441
- 40 minūtes
- 245 kcal
- 1316
- 40 minūtes
- 253,1 kcal
- 901