Bumbieru un ābolu ievārījums ar pektīnu
Pateicoties pektīna izmantošanai bumbieru-ābolu ievārījumā, tas kļūst biezs un blīvs, līdzīgs veikalā nopērkamajam želejam. Vienlaikus tam ir neticams aromāts un neaizmirstama garša. Šī klasiskā dārza augļu kombinācija vienmēr ir brīnišķīga.
- Olbaltumvielas: 0,2 g
- Tauki: 0,1 g
- Ogļhidrāti: 46 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli500 G
-
Bumbieris700 G
-
Cukurs1 kg
-
Pektīns10 G
Nomazgātos bumbierus un ābolus sagriežam nejaušos gabaliņos un ievietojam ērtā traukā, kurā vārīsim.
Apkaisiet ar cukuru un atstājiet uz 1 stundu, tad samaisiet un uzlieciet uz lēnas uguns un karsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, viegli maisot un noņemot putas.
Vāriet 30 minūtes, bet nemaisiet, lai nesabojātu gabaliņus. Pretējā gadījumā āboli un bumbieri pārvērtīsies neviendabīgā biezenī.
Mazā bļodā sajauciet nedaudz cukura ar pektīnu un 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet iegūto maisījumu ievārījumam.
Kārtīgi samaisiet no apakšas uz augšu, lai izšķīdinātu pulveri. Ievārījumam karsējot un izšķīstot, tas sāks vēl vairāk sabiezēt.
Ievietojiet bumbieru un ābolu ievārījumu sterilās burkās, aizveriet, ietiniet un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
Gardā ievārījuma recepte ir gatava!
- 2 stundas 30 minūtes
- 0 kcal
- 365
- 1 stunda 30 minūtes
- 163,4 kcal
- 339
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 695
- 40 minūtes
- 135,4 kcal
- 366
- 40 minūtes
- 260 kcal
- 1472
- 1 stunda
- 265 kcal
- 507
- 1 stunda
- 148 kcal
- 1267
- 45 minūtes
- 226,8 kcal
- 923