Ābolu ievārījums "Piecas minūtes" ar kanēli
Neskatoties uz nosaukumu, ievārījuma pagatavošanai būs nepieciešamas vairāk nekā piecas minūtes, lai gan ne vairākas dienas, kā klasiskajās receptēs. Ļaujot āboliem nostāvēties un izdalīt sulu, ievārījums iegūs daudz spilgtāku un augļaināku garšu.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli1 kg
-
Cukurs600 G
-
Kanēlis1 tējkarote
Sagrieziet ābolus ne pārāk plānās šķēlītēs un apkaisiet ar cukuru. Nemēģiniet tos gatavot pārāk plānus, citādi tie gatavošanas laikā saplīsīs.
Ļaujiet āboliem 2 stundas pastāvēt istabas temperatūrā. Tomēr tos var atstāt arī uz nakti. Šajā laikā augļi izdalīs daudz sulas. Ja tas nenotiek, pievienojiet apmēram 200–300 ml ūdens uz porciju.
Novietojiet katliņu uz lēnas uguns, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Ļaujiet tiem atdzist 2 stundas.
Pēc tam atkārtojiet procesu: uzkarsējiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet ābolus 5 minūtes. Pēc tam ļaujiet atdzist 2 stundas. Pievienojiet kanēli.
Vāriet ievārījumu vēl 5 minūtes un pēc tam aizveriet to verdošās burkās, iepriekš sterilizētās.
Ātri pagatavojamais ābolu ievārījums ir gatavs. Maigs un marmelādei līdzīgs, tas pārsniegs visas cerības.
- 45 minūtes
- 233,4 kcal
- 467
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 228
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 488
- 1 stunda 10 minūtes
- 0 kcal
- 317
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 376
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 267
- 45 minūtes
- 153,8 kcal
- 984
- 40 minūtes
- 0 kcal
- 1049