Burkānu un ābolu ievārījums ziemai – recepte virskārtai un slāņošanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ir divi iemesli, kāpēc gatavot burkānu un ābolu ievārījumu. Pirmkārt, tas ir veselīgs un satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Otrkārt, ievārījums ir lielisks veids, kā izmantot ābolus. Augļu garšu uzlabo mīkstuma un sulas pievienošana.

Uzturvērtība uz porciju

260 kcal

Olbaltumvielas: 0,54 g
Tauki: 0,14 g
Ogļhidrāti: 66,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 40 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Burkānu un ābolu ievārījums ziemai

Sastāvdaļas

Porcijas

Burkāns

1 kg
Āboli

1 kg
Citrons

1 gab.
Ūdens

300 ml
Cukurs

500 G

Sagatavošana

1. darbība

Sarīvē nomazgātus jaunos burkānus uz rupjās rīves. Pievieno pusi cukura un 150 ml ūdens.

2. darbība

Novietojiet katliņu uz vidējas uguns un karsējiet, līdz cukurs izšķīst un burkāni izdala sulu. Vāriet apmēram 20 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko. Šajā laikā sagrieziet citronu šķēlītēs un pievienojiet to pannai. Vāriet apmēram minūti, pēc tam izslēdziet uguni.

3. darbība

Pievienojiet nomizotus, sasmalcinātus ābolus, atlikušo cukuru un ūdeni un pārklājiet ar vāku.

4. darbība

Vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz mīksts.

5. darbība

Kad tie kļūst mīksti, visu sasmalciniet ar blenderi un vāriet vēl 5 minūtes, uzturot vārīšanos.

6. darbība

Karsto ievārījumu ielej sterilizētās burkās un cieši aizver ziemai.

Ievārījums un vitamīni

Ilgstošas vārīšanas laikā vitamīni burtiski sadalās. Un pēc sešu mēnešu uzglabāšanas ievārījumā to praktiski nav palicis. Taču ievārījuma labvēlīgās īpašības saglabājas. Minerālvielu savienojumi ir izturīgāki pret augstu temperatūru. Tātad jūs joprojām bagātināt savu organismu ar katru nākamo ievārījuma burciņu.

Līdzīgas receptes