Aroniju un ābolu ievārījums — recepte virskārtai un slāņošanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Aronija nav piemērota ievārījuma pagatavošanai. Ja tā nav pilnībā nogatavojusies, sīrups būs ļoti skābs. Tomēr ābols rada brīnišķīgu līdzsvaru, mīkstinot aroniju izteiktākās notis. Rezultāts ir maigs ievārījums ar ļoti mīkstu tekstūru un interesantu krāsu.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 50 minūtes
Laiks virtuvē: 30 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Aroniju ievārījums ar āboliem

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

1 kg
Melnā aronija

500 G
Cukurs

1 kg
Ūdens

100 ml

Sagatavošana

1. darbība

Noskalojiet aronijas un pievienojiet tās katlam ar verdošu ūdeni. Blanšējiet 5 minūtes, līdz miziņas kļūst mīkstas.

2. darbība

Mēs iemetam ogas caurdurī un ļaujam šķidrumam notecēt, un pēc tam atgriežam tās atpakaļ pannā.

3. darbība

Nomizojiet ābolus, izņemiet serdes, sagrieziet mazos gabaliņos un sajauciet ar pīlādžu ogām. Apkaisiet ar cukuru. Ūdeni pievienojiet tikai tad, ja āboli nav īpaši sulīgi.

4. darbība

Vāriet uz mērenas uguns 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām sablendējiet ievārījumu ar blenderi.

5. darbība

Aroniju un ābolu ievārījums ir gatavs. Karstu ielej sterilizētās burkās un aizvāko ar vākiem.

Esiet uzmanīgi ar sulu!

Pīlādžu ogas gatavošanas laikā var izšļakstīties. Spilgtais sīrups var atstāt sāpīgus apdegumus. Turklāt aroniju sulu ir ļoti grūti noņemt no apģērba. Tāpēc, gatavojot ābolu-pīlādžu ievārījumu, valkājiet priekšautu, lai jūsu pašu gatavotās drēbes paliktu neskartas.

Līdzīgas receptes