Ābolu un plūmju ievārījums ar kanēli
No visām ievārījumam izmantotajām garšvielām kanēlis, iespējams, ir visinteresantākā. Tas lieliski papildina ābolu garšu. Turklāt jūs varat pievienot diezgan daudz, neuztraucoties par deserta sabojāšanu. Un, ja ievārījumam pievienosiet dažus pilienus vaniļas, viņi to ātri vien aprīs.
- Olbaltumvielas: 0,7 g
- Tauki: 0,4 g
- Ogļhidrāti: 64,5 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Plūme1 kg
-
Āboli2 gab.
-
Cukurs400 G
-
Kanēlis2 G
-
Vaniļas ekstrakts3 ml
Nomazgātās plūmes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Ievieto tās katliņā un apkaisa ar cukuru.
Apsedziet un pagaidiet, līdz plūmes izlaidīs sulu. Laiks būs atkarīgs no augļu šķirnes un gatavības pakāpes.
Novietojiet katliņu uz uguns, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, 20 minūtes. Šajā laikā nomizojiet un sagrieziet ābolus lielos gabaliņos, pārliecinoties, ka tie nesaplīst. Mīkstinātās plūmes sablendējiet tieši katliņā līdz gludai masai.
Pievienojiet ābolus biezenim, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, pārklātu ar vāku. Pēc 5 minūtēm pievienojiet vaniļas ekstraktu un kanēli un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.
Ābolu un plūmju ievārījums ar kanēli ir gatavs. Novietojiet naža asmeni zem sterilizētajām burkām un, kamēr tas ir karsts, ielejiet ievārījumu, nekavējoties aizverot burkas. Šis triks ir nepieciešams, lai novērstu stikla plaisāšanu karstuma ietekmē un nodrošinātu vienmērīgu procesu.
- 40 minūtes
- 0 kcal
- 481
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 230
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 258
- 40 minūtes
- 0 kcal
- 283
- 1 stunda 5 minūtes
- 192,1 kcal
- 255
- 35 minūtes
- 200,5 kcal
- 160
- 1 stunda 25 minūtes
- 120 kcal
- 241
- 10 minūtes
- 0 kcal
- 388