Antonovkas ievārījums ar valriekstiem
Antonova āboli ir neitrāli. No tiem var pagatavot jebkuras garšas ievārījumus. No riekstiem var pagatavot pat pikantu ievārījumu. Nebrīnieties par lauru lapu un piparu klātbūtni. Tie papildina valriekstu garšu un rada interesantu pēcgaršu ievārījumam. Tikai atcerieties tos izņemt pirms fasēšanas burkā.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 62 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli1 kg
-
Cukurs250 G
-
Valrieksti250 G
-
Citrons1 gab.
-
Lauru lapa1 gab.
-
Visgaršvielas2 gab.
-
Ūdens150 ml
Nomazgājiet citronu zem tekoša ūdens ar otu, pēc tam sagrieziet šķēlēs. Nomizojiet mazgātos ābolus un sagrieziet nejaušos gabaliņos.
Ievietojiet citrona šķēles katliņā un virsū uzlieciet ābolus. Pievienojiet garšvielas un ūdeni.
Apkaisiet ar cukuru un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, nepārtraukti vārot uz lēnas uguns. Ļoti uzmanīgi apmaisiet un tikai vienu reizi.
Ar karoti izņemiet citrona šķēles, lauru lapas un piparu graudus. Pēc tam pievienojiet rupji sakapātus valriekstus. Ja tie ir rūgti, vispirms blanšējiet tos verdošā ūdenī un noņemiet miziņu. Vāriet vēl 10 minūtes.
Ābolu un valriekstu ievārījums ir gatavs. Ielejiet to sterilizētās burkās un aizveriet ziemai vai ļaujiet tam ievilkties un pasniedziet ar tēju.
- 20 minūtes
- 53,9 kcal
- 881
- 35 minūtes
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 stunda
- 265 kcal
- 2354
- 13 stundas 20 minūtes
- 0 kcal
- 1001
- 40 minūtes
- 0 kcal
- 1640. gadā
- 25 minūtes
- 0 kcal
- 327
- 1 stunda 20 minūtes
- 0 kcal
- 880
- 35 minūtes
- 120 kcal
- 1496. gadā