Upeņu un ābolu ievārījums
Ievārījuma biezā konsistence ir saistīta ar īpašo pagatavošanas metodi un dabīgo pektīnu, kas atrodams ogās un augļos. Ābolu šķēlīšu pievienošana mīkstina aroniju skābumu, padarot šo veselīgo un aromātisko ievārījumu vēl gardāku un ēstgribu rosinošāku.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli200 G
-
Melnā aronija400 G
-
Cukurs600 G
Noskalojiet aronijas, ievietojiet tās katliņā un viegli saspaidiet ar kartupeļu stampu. Pievienojiet jebkura lieluma ābolu šķēles, nomizotas un bez liekā cukura. Pēc nomizošanas pārbaudiet augļu svaru. Apkaisiet ar cukuru, samaisiet un ļaujiet maisījumam nostāvēties 30 minūtes.
Novietojiet pannu uz vidējas uguns un bieži maisiet pirmās 3 minūtes. Palielinoties karstumam, sāks izdalīties sula, tāpēc nepievienojiet ūdeni. Vāriet, līdz ābolu šķēles ir ļoti mīkstas, apmēram 15 minūtes.
Izkāš maisījumu caur sietu, lai atdalītu sulu. Sablendē ogu un augļu maisījumu, izmantojot iegremdējamo blenderi. Pievieno nedaudz sulas pēc nepieciešamības, lai nodrošinātu vienmērīgu sajaukšanos.
Izkāš biezeni caur sietu ar karoti, lai iegūtu neticami mīkstu un gludu ievārījumu. Vāri to uz vidējas uguns 7 minūtes pēc vārīšanās.
Aroniju un ābolu ievārījums ir gatavs. Ielejiet to sterilizētās burkās un aizveriet ziemai.
- 1 stunda
- 197 kcal
- 595
- 1 stunda
- 0 kcal
- 274
- 1 stunda 5 minūtes
- 0 kcal
- 166
- 40 minūtes
- 263,4 kcal
- 739
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 228
- 40 minūtes
- 245 kcal
- 1316
- 15 minūtes
- 0 kcal
- 1138
- 1 stunda 10 minūtes
- 0 kcal
- 317