Melones un ābolu ievārījums ar citronu ziemai: recepte + 8 soli pa solim fotoattēli

Melones ievārījums ir neparasts gardums, taču ļoti garšīgs, pateicoties galvenās sastāvdaļas medainajam saldumam. Ābolu un citrona pievienošana deserta pamatgaršai piešķir tikai vieglu skābumu. Savukārt ievārījuma tekstūra piešķir garšai dziļumu un interesi.

Uzturvērtība uz porciju

197 kcal

Olbaltumvielas: 0,3 g
Tauki: 0,1 g
Ogļhidrāti: 44,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Ievārījuma gatavošana ir lielisks veids, kā izmantot bezgaršīgu meloni. To vārot, tā joprojām atbrīvos garšu, un cukurs piešķirs desertam saldu pieskaņu. Vēl labāk, vienkārši paņemiet lielu medusmeloni, apēdiet pusi svaigas un pārējo saglabājiet.

Šajā receptē melone ir biezenis, un āboli piešķir tai bagātīgu tekstūru. Šis kārums apvieno ievārījuma maigo, pūkaino saldumu ar klasisko ievārījuma garšu.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ābolu un melones ievārījums

Sastāvdaļas

Porcijas

Melone

1 kg
Āboli

300 G
Cukurs

280 G
Citrona miziņa

1 tējkarote

Sagatavošana

1. darbība

Nomizojiet meloni un izņemiet serdi. Sagrieziet nejaušos gabaliņos.

2. darbība

Sasmalciniet meloni blenderī.

3. darbība

Ielejiet melones biezeni katliņā ar biezu dibenu. Apkaisiet ar cukuru un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes. Tikmēr turpiniet sagatavot pārējās sastāvdaļas.

4. darbība

Sarīvē citrona miziņu, nomizo ābolus, izņem serdes un sagriež tos mazos kubiņos. Centies tos sagriezt aptuveni vienāda lieluma, lai tie vienlaikus izceptos.

5. darbība

Nosmeļ putas no melones.

6. darbība

Pievienojiet melones biezenim ābolus un miziņu.

7. darbība

Uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāri vēl 5 minūtes.

8. darbība

Kamēr ievārījums vēl ir karsts, ielejiet to sterilizētās burkās. Piepildiet tās līdz augšai un aizveriet. Atlikušo ievārījumu var ieliet nelielā bļodā un pasniegt ar tēju.

Līdzīga video recepte: Melones, ābolu un citronu ievārījums ziemai

Brīnišķīgs ābolu-melones ievārījums, kuram neviens nevar pretoties. Tas ir daudzpusīgs papildinājums pankūkām un krepēm. To var pievienot arī putrai, pīrāgiem un citiem ēdieniem. Ievārījums ir ļoti viegls, caurspīdīgs un ar medum līdzīgu garšu. Ābolu un melones gabaliņi ir tik līdzīgas tekstūras, ka tos ir grūti atšķirt.

Parakstiet bankas

Gatavojot daudz dažādu ievārījumu, ir viegli apjukt. Lai no tā izvairītos, uz vākiem var izdarīt nelielas atzīmes. Vēl labāk, iegādājieties uzlīmju komplektu un marķējiet uz tām ievārījuma nosaukumu un pagatavošanas datumu, lai varētu visus ievārījumus apēst laikā.

Pielāgojiet cukura daudzumu

Melone pati par sevi parasti ir salda, tāpēc receptē tiek izmantots salīdzinoši maz cukura. Tomēr daudzumu var mainīt atkarībā no augļa garšas. Ir iespējami arī citi saldinātāji.

Līdzīgas receptes