Ābolu un citronu ievārījums ziemai: recepte + 6 soli pa solim fotoattēli

Citrons ir pastāvīgs citu augļu un ogu pavadonis. Tas izskatās lieliski visās kombinācijās. Kombinācijā ar ābolu citrusaugļi var pilnībā atklāt galvenās sastāvdaļas garšu un padarīt to atsvaidzinošāku. Šis ievārījums būs daudz interesantāks nekā tikai ābolu ievārījums.

Uzturvērtība uz porciju

132,8 kcal

Olbaltumvielas: 0,3 g
Tauki: 0,3 g
Ogļhidrāti: 31,7 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 3 stundas 20 minūtes
Laiks virtuvē: 20 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Ābolu-citrona ievārījuma skaistums slēpjas tā ātrajā pagatavošanā, izteiksmīgajā garšā un neticami lētā cenā. Nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas: ābols, citrons un cukurs. Tās ir pieejamas visu gadu vietējā lielveikalā.

Šai receptei nav nepieciešami biezinātāji. Dabīgais pektīns, kas atrodams ābolu mīkstumā, ir pietiekams. Pat bez tā ievārījums būs ļoti biezs, vairāk līdzīgs blīvam ievārījumam. Tas ir lieliski piemērots kūku pildīšanai vai kārtošanai.

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ābolu un citronu ievārījums ziemai

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

1 kg
Ūdens

200 ml
Cukurs

600 G
Citrons

1 gab.

Sagatavošana

1. darbība

Mēs mazgājam ābolus.

2. darbība

Sagrieziet ābolus mazos kubiņos. Pārlejiet tos ar ūdeni un apkaisiet ar cukuru. Atstājiet tos uz pāris stundām, pārklātus, lai tie izdalītos sulas.

3. darbība

Ieberiet ābolus katliņā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes, līdz tie ir mīksti un viegli saspaidāmi. Ja sagriežat ābolus lielos gabalos, tas var aizņemt ilgāku laiku.

4. darbība

Sasmalciniet ābolus tieši pannā ar iegremdējamo blenderi līdz gludai masai.

5. darbība

Sarīvē miziņu un izspiež citrona sulu. Pievieno abas sastāvdaļas ievārījumam. Karsē vēl 10 minūtes.

6. darbība

Mēs sterilizējam burkas, ielejam un sarullējam ievārījumu.

Līdzīga video recepte: ābolu-citronu ievārījums

Interesanta garšvielu ievārījuma variācija, kurai nav nepieciešams blenderis. Ābolus autore nevis sablendē biezenī, bet vispirms sarīvē, sajaucot ar citrona miziņu un sulu. Pēc tam atliek tikai uzvārīt augļu maisījumu un sarullēt to.

Autora mazais noslēpums ievārījuma pagatavošanā ir piparmētru un bazilika lapu pievienošana maisījumam. Tas piešķir tam interesantāku, atsvaidzinošu aromātu ar pikantām notīm.

Aizsargājiet savas konfektes no saules

Saules gaisma ātri iznīcina visas ievārījuma aktīvās sastāvdaļas, pat caur stiklu. Vienmēr uzglabājiet ievārījumu tālāk no logiem. Ideāla vieta ir tumša pieliekamā vai pagraba telpa, taču derēs arī virtuves plaukts. Atvērtu burku vislabāk nekavējoties ievietot ledusskapī, lai novērstu satura fermentāciju.

Neierobežojiet sevi tikai ar viena veida ievārījumu. Mūsu tīmekļa vietnē atradīsiet daudzas citas interesantas ievārījumu un ievārījumu receptes.

Līdzīgas receptes