Meža ābolu ievārījums ar citronskābi un kanēli
Kanēļa standziņa var pārvērst parastu ievārījumu par viegli pikantu, uzmundrinošu desertu. Kanēļa aromāts palīdz atpūsties un noskaņoties pozitīvi. Apvienojumā ar paradīzes ābolu vasarīgajām notīm tā noteikti mazinās rudens nomāktības un ziemas depresijas pazīmes.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukurs1 kg
-
Ūdens200 ml
-
Kanēlis4 gab.
-
Citronskābe3 G
Nogrieziet katra nomazgātā ābola apakšējo kātiņu, apgrieziet kātiņus un saduriet katru ābolu ar iesmiņu. Mērcējiet tos aukstā ūdenī 20 minūtes.
Ielejiet ūdeni katliņā ar biezu dibenu un uz vidējas uguns uzvāriet. Pievienojiet cukuru un nepārtraukti maisiet, līdz tas izšķīst.
Pievienojiet citronskābi un kanēli. Sākumā tas sīrupu padarīs putojošu, bet laika gaitā tas mazināsies un tas atkal kļūs dzidrs.
Pievienojiet ābolus sīrupam, nepārtraukti maisot. Tagad uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 15 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet āboliem nostāvēties 2 stundas, līdz tie pilnībā atdziest. Ja virtuvē ir karsts, tas prasīs ilgāku laiku, tāpēc jums būs jāpagaida.
Atkārtojiet šo procedūru vēl vienu reizi. Pēc atdzesēšanas ievārījumu uzvāriet un vāriet 5 minūtes.
Ranetki ievārījums ar citronskābi un kanēli ir gatavs. Lejiet burkās, kas iepriekš mazgātas ar cepamo sodu vai iepriekš sterilizētas, un aizveriet ziemai kā parasti.
- 1 stunda 5 minūtes
- 0 kcal
- 951
- 15 minūtes
- 265 kcal
- 2412
- 1 stunda 15 minūtes
- 161,9 kcal
- 385
- 1 stunda 25 minūtes
- 120 kcal
- 241
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 331
- 1 stunda 50 minūtes
- 0 kcal
- 677
- 20 minūtes
- 0 kcal
- 340
- 50 minūtes
- 226,8 kcal
- 1263