Baltā Nalivas ābolu ievārījums ziemai – recepte virskārtai un slāņošanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Baltā pildījuma ābolus nav viegli atrast lielveikalos. Tos var iegādāties tirgū, no pārdevēja vai pat izaudzēt savā dārzā. Ja jums izdosies tos atrast, jums būs brīnišķīga, sulīga bāze ābolu ievārījumam. Kad tos pagatavo ievārījumā, baltā pildījuma āboliem ir daudz interesantāka garša nekā svaigiem.

Uzturvērtība uz porciju

265 kcal

Olbaltumvielas: 0,4 g
Tauki: 0,3 g
Ogļhidrāti: 68,2 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 15 minūtes
Laiks virtuvē: 10 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Baltā Naliv ābolu ievārījums ziemai

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

1 kg
Cukurs

200 G

Sagatavošana

1. darbība

Mēs rūpīgi nomazgājam baltos ābolus izlietnē, lai noņemtu visus putekļus.

2. darbība

Nomizojiet koriandru un izņemiet serdi. Sagrieziet daiviņās un kārtojiet tās 3–5 cm biezās kārtās, starp katru kārtu pārkaisot ar cukuru. Tas paātrinās sulas izdalīšanos un samazinās gatavošanas laiku.

3. darbība

Ābolus uzvāra uz lēnas uguns, vāra 1 minūti un nekavējoties izslēdz degli.

4. darbība

Pārklājiet katliņu ar vāku un ļaujiet tam nostāvēties 5 stundas. Atdzesējot, sīrups iegūs karameles krāsu un sabiezēs. Āboli piesūksies ar sulu un kļūs stingrāki.

5. darbība

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties ielej burkās un aizver ziemai.

Kāpēc "baltais pildījums" ir tik reti sastopams?

Galvenā problēma ar šķirni "White Filling" ir tās agrā nogatavošanās. Šīs šķirnes augļi nogatavojas agrāk nekā citu ābolu augļi. Tomēr tie arī ļoti ātri pārgatavojas, kļūstot miltaini un garšojot kā kartupeļi. Turklāt to derīguma termiņš ir tikai divas nedēļas. Padomju laikos šie āboli veidoja 90% no valsts sulas. Tāpat ar tiem jāapietas, tos lietojot kompotiem, ievārījumiem un citām lietām.

Līdzīgas receptes