Sausa ābolu ievārījums
Sauso ievārījumu parasti uzskata par sukādēm. Taču tas prasa pārāk daudz vārīšanas un mērcēšanas sīrupā, un tas parasti ir pārāk apgrūtinoši. Tā vietā ābolus var cept uzreiz cepeškrāsnī. Tie uzglabāsies tikpat ilgi kā tradicionālie sukādētie augļi.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli2 kg
-
Cukurs400 G
-
Citronskābe1 tējkarote
Nomizotus ābolus sagrieziet daiviņās vai pusšķēlēs. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C. Pievienojiet citronskābi un 300 g cukura, katru reizi labi samaisot, lai vienmērīgi sadalītos. Esiet uzmanīgi, lai nesalauztu ābolus.
Izklājiet maisījumu uz cepšanas paplātes blīvā, vienmērīgā kārtā, neatstājot spraugas. Viegli piespiediet ar plaukstām. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 5 minūtes, pēc tam izņemiet un ļaujiet atdzist līdz remdenam stāvoklim. Šajā laikā sula iesūksies šķēlēs un sacietēs.
Izklājiet vēl vienu cepšanas pannu ar cepampapīru un uz tās izklājiet pusi atlikušā cukura. Pārlieciet uz tās ābolus un apkaisiet ar cukuru. Samaisiet ar rokām un pārklājiet ar marli. Novietojiet uz palodzes, balkona vai ārā, lai žāvētos 24 stundas, ik pa laikam apmaisot.
Žāvētu ābolu ievārījums ir gatavs. Ievietojiet žāvēto ābolu šķēles hermētiskā traukā un aizveriet.
Ievārījumu var uzglabāt visu ziemu sausā un vēsā vietā.
- 10 minūtes
- 112,6 kcal
- 742
- 15 minūtes
- 0 kcal
- 297
- 1 stunda un 40 minūtes
- 265 kcal
- 1523. gadā
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 367
- 40 minūtes
- 0 kcal
- 283
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 287
- 1 stunda 15 minūtes
- 0 kcal
- 288
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 608