Meža ābolu ievārījums ar citronskābi
Citronskābe padara sīrupu un tajā peldošos augļus gaišākus. Tas padara ābolus daudz svētku noskaņās. Tas ir īpaši pamanāms uz gaiši dzeltenīgi sarkaniem augļiem. Un, pievienojot vaniļas garšvielas, ābolu aromāts būs tikpat svētku kā to izskats.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukurs1 kg
-
Ūdens400 ml
-
Vanilīns2 G
-
Citronskābe3 G
Nomazgājiet ābolus, rūpīgi nosusiniet tos uz virtuves dvieļa un sāciet gatavot sīrupu. Katliņā ielejiet ūdeni un pievienojiet visu cukuru. Vāriet uz vidējas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, pēc tam ļaujiet vārīties uz lēnas uguns 3–5 minūtes. Visbeidzot pievienojiet vaniļu un citronskābi. Ātri samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
Pievienojiet nomazgātus mežābolus un vāriet 30 minūtes uz vidēji mazas uguns, bet nemaisiet tos, tikai viegli iemērciet sīrupā. Izslēdziet uguni un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
Atgrieziet uz vidējas uguns un vāriet 5 minūtes no brīža, kad sīrups vārās.
Paradīzes ābolu ievārījums ar citronskābi ir gatavs. Kamēr karsts, iepildīt to sagatavotajās burkās un pēc atdzesēšanas pārliet pieliekamajā vai virtuves skapītī.
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 392
- 35 minūtes
- 0 kcal
- 695
- 1 stunda 20 minūtes
- 0 kcal
- 418
- 1 stunda 5 minūtes
- 120 kcal
- 320
- 1 stunda
- 265 kcal
- 2354
- 10 minūtes
- 112,6 kcal
- 742
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 338
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 331