Ķirbju un ābolu ievārījums
Šis maigais ķirbju-ābolu ievārījums ar savu apburošo aromātu ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve. Pateicoties minimālai termiskai apstrādei, tas saglabā visas dabas bagātības. Ievārījumu var konservēt ziemai vai lietot nekavējoties, uzglabājot ledusskapī.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 100 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Ķirbis500 G
-
Āboli250 G
-
Ūdens100 ml
-
Cukurs750 G
-
Citronu sula1 ēdamkarote
-
Vaniļas cukurs1 tējkarote
Sagrieziet ķirbi gabaliņos, ievietojiet to katliņā un pievienojiet pusi glāzes ūdens.
Uzlieciet uz vidējas uguns, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un samaziniet liesmu līdz minimumam. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 20 minūtes, līdz mīksts. Pēc tam atdzesējiet un izkāsiet caur rupju sietu vai sablendējiet blenderī.
Ābolu biezeni pagatavojiet tādā pašā veidā: nomizojiet, sagrieziet gabaliņos un pārlejiet ar atlikušo ūdeni. Vāriet 20 minūtes un sablendējiet. Lielā katliņā sajauciet ābolu un ķirbju biezeni.
Pievienojiet vaniļu un cukurbiešu cukuru. Kārtīgi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas.
Vāriet ievārījumu uz lēnas uguns 15-20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Ievietojiet ķirbju un ābolu ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet ar vārītiem vākiem.
- 45 minūtes
- 0 kcal
- 331
- 15 minūtes
- 0 kcal
- 1138
- 25 minūtes
- 0 kcal
- 284
- 40 minūtes
- 245 kcal
- 1316
- 1 stunda 10 minūtes
- 0 kcal
- 392
- 40 minūtes
- 263,4 kcal
- 739
- 45 minūtes
- 153,8 kcal
- 984
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 392