Ābolu ievārījums bez cukura ziemai – recepte virskārtai un slāņošanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Bezcukura ābolu ievārījumu var izmantot ne tikai kā brokastu vai tējas piedevu. To var pievienot ceptiem izstrādājumiem, zefīriem, karamelēm, biskvītiem, gaļas marinādēm un citiem ievārījumiem. Radošās iespējas ir neierobežotas.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 50 minūtes
Laiks virtuvē: 25 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ābolu ievārījums bez cukura ziemai

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

2 kg
Ūdens

200 ml

Sagatavošana

1. darbība

Izņemiet āboliem sēklas un kātiņus, sagrieziet tos gabaliņos un ievietojiet tieši katlā. Pievienojiet ūdeni.

2. darbība

Pārlieciet katliņu uz plīts un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10–15 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka karoti.

3. darbība

Mīkstināto maisījumu sablendējiet ar iegremdējamo blenderi vai izlaidiet caur smalku sietu, lai atdalītu visas rupjās daļiņas. Pēdējā metode ir darbietilpīgāka, taču tā nodrošinās pēc iespējas gludāku ievārījumu.

4. darbība

Atgrieziet biezeni uz plīts, samaziniet siltumu līdz minimumam un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vai arī vāriet uz lēnas uguns vēl 15 minūtes, lai maisījums sabiezinātos.

5. darbība

Kamēr karsts, ielej sterilizētās burkās un aizver.

Burkas izvēle ievārījumam

Ābolu ievārījumu bez cukura vislabāk pagatavot vara vai, ja nepieciešams, ar marmoru pārklātā pannā. Tas saglabās ievārījuma gaišo krāsu, neuztraucoties par ābolu tumšošanos.

Apskatiet ābolus tuvāk

Šim ievārījumam var izmantot jebkuras šķirnes ābolus, taču izvairieties no sapuvušiem. Ja tie ir saspiesti vai saspiesti, noteikti izgrieziet bojātās vietas un mierīgi sagrieziet. Tādā veidā jums nebūs jāuztraucas par vāka pietūkumu un gatavā deserta sabojāšanu.

Līdzīgas receptes