Ābolu un vīnogu ievārījums — recepte virskārtai un slāņošanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Patiesi unikāls ievārījums. Atverot katru burciņu, sākumā sajūta ir kā ābolu ievārījums, bet tad atklājas vīnogu garša. Šī spilgtā un maigā kombinācija lieliski remdēs jūsu kāri pēc saldumiem. Šis ievārījums ir lieliski piemērots pankūkām, frikadelēm un kā pildījums.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes
Laiks virtuvē: 40 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ābolu un vīnogu ievārījums

Sastāvdaļas

Porcijas

Vīnogu

1 kg
Āboli

1 kg
Cukurs

600 G
Ūdens

100 ml

Sagatavošana

1. darbība

Atdaliet vīnogas no kātiem, noskalojiet tās caurdurī un ļaujiet notecēt ūdenim. Pārlieciet tās katliņā un pievienojiet nomizotus, bez serdes ābolus, sagrieztus daiviņās.

2. darbība

Pievienojiet ūdeni, pārklājiet ar vāku un uz vidējas uguns uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz mīksts.

3. darbība

Periodiski atveriet vāku un samaisiet. Pēc šī laika augļi izskatīsies kā fotoattēlā.

4. darbība

Iegūto maisījumu izkāš caur smalku sietu, lai atdalītu miziņas un vīnogu kauliņus. Lai paātrinātu procesu, izmanto lielu karoti vai koka stampu.

5. darbība

Iegūto biezeni pārliek katliņā un pievieno cukuru. Labi samaisa.

6. darbība

Vāriet ievārījumu bez vāka 20 minūtes, nepārtraukti maisot, lai tas nepiedegtu. Pirmās 10 minūtes vāriet uz lielas uguns, pēc tam samaziniet liesmu līdz minimumam. Kad ievārījums uzvārījies, noteikti noslaukiet putas, lai tās nesabojātu ievārījuma krāsu.

7. darbība

Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās līdz augšai un aizveriet. Cieši ietiniet tās dvielī, bet neapgrieziet otrādi.

8. darbība

Ābolu un vīnogu ievārījums ir gatavs. Mēs to izmantojam jebkurā ceptā izstrādājumā, jo tas izrādās biezs un ar ļoti interesantu garšu.

Izvēlieties tumšās vīnogas

Konservētas vīnogas var pagatavot no jebkuras vīnogu šķirnes. Tomēr vislabāk ir izmantot tumšas ogas, tādas, kādas parasti izmanto vīnam. Tās ir skābākas un spilgtākas, ar bagātīgu aromātu. Tas padara konservētās vīnogas daudz pievilcīgākas pēc izskata un garšas.

Līdzīgas receptes