Ābolu ievārījums šķēlēs "Dzintars"
Ievārījuma maigā dzintara nokrāsa izraisa bērnības nostalģiju. Deserts iemieso maigu ābolu aromātu ar mutē kūstošu augļu šķēļu tekstūru. Īpaši jauki ir tas, ka šai receptei nav nepieciešama sterilizācija; uzglabāšanai var vienkārši izmantot tīrus traukus.
- Olbaltumvielas: 0 g
- Tauki: 0 g
- Ogļhidrāti: 0 g
- Kopējais laiks:
- Laiks virtuvē:
-
Sarežģītība:
To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
- Porciju skaits: 1
-
Āboli1 kg
-
Cukurs1 kg
Nomazgātos ābolus sagriež apmēram 6-7 mm biezās šķēlēs, lai tie nesaplīst.
Apkaisiet ar cukuru virsū, pārklājiet ar vāku un atstājiet līdz rītam, lai ievilktos.
Visu kārtīgi samaisiet un ar karoti ielieciet ābolu šķēles. Āboli kļūs elastīgāki un mīkstāki. Novietojiet pannu uz vidējas uguns, lai tie nesadalītos. Gatavojiet 2-3 minūtes, izslēdziet uguni un ļaujiet atdzist. Nemaisiet un neapsedziet.
Atkārtojiet procesu vēl vienu reizi, līdz sīrups sabiezē un āboli kļūst stingri un līdzīgi marmelādei. Pilnībā atdzesējiet, atstājiet to uz plīts un vāriet trešo reizi, līdz tiek sasniegts vēlamais biezums.
Ielejiet ievārījumu 1 litra burkās un aizveriet. Apgrieziet vākus otrādi un ļaujiet tiem nostāvēties 24 stundas. Šī ievārījuma sterilizāciju var izlaist; vienkārši noskalojiet burkas ar cepamo sodu zem silta ūdens. Lielais cukura daudzums neļaus vākiem eksplodēt.
Tikai paskatieties, cik skaists un mirdzošs izrādās šis gardums. Viesi, kas saņems šo ievārījumu, būs sajūsmā.
- 40 minūtes
- 233,4 kcal
- 373
- 1 stunda 25 minūtes
- 120 kcal
- 241
- 35 minūtes
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 stunda 20 minūtes
- 245 kcal
- 536
- 55 minūtes
- 0 kcal
- 242
- 30 minūtes
- 238 kcal
- 2189
- 50 minūtes
- 0 kcal
- 367
- 1 stunda 20 minūtes
- 0 kcal
- 418