Ābolu konfitūra ar citronu un ingveru - recepte virskārtai un slāņošanai ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Šī ābolu ievārījuma ar citronu un ingveru recepte sanāks dzidra, dzintara krāsas un ļoti aromātiska. Sīrups sākumā var šķist šķidrs, bet, atdziestot burkā, tas sacietēs un sabiezēs. Dabīgais pektīns no āboliem un citrusaugļiem jūs nepievils.

Uzturvērtība uz porciju

0 kcal

Olbaltumvielas: 0 g
Tauki: 0 g
Ogļhidrāti: 0 g

*Uzturvērtība ir aprēķināta uz 100 g sastāvdaļu

Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes
Laiks virtuvē: 15 minūtes
Sarežģītība:

To ir viegli un vienkārši pagatavot, taču tam nepieciešama zināma pieredze. Ne visi to var izdarīt pareizi pirmajā reizē.
Porciju skaits: 1

Recepte ar soli pa solim sniegtām fotogrāfijām

Ābolu konfitērija ar citronu un ingveru

Sastāvdaļas

Porcijas

Āboli

2 kg
Cukurs

1 kg
Citrons

1 gab.
Ingvera sakne

pēc garšas

Sagatavošana

1. darbība

Nomizojiet un nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos kubiņos un ievietojiet bļodā. Pievienojiet cukuru, pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet sulu no katras pusītes. Labi samaisiet, pārklājiet un ļaujiet ievilkties 7 stundas.

2. darbība

Novietojiet maisījumu uz vidējas uguns un karsējiet, līdz cukurs izšķīst. Sarīvējiet citrona miziņu, uzmanīgi, lai nenoņemtu balto daļu, un pievienojiet to bļodā, kamēr tas vēl vārās.

3. darbība

Tad sarīvē ingveru un pievieno to āboliem.

4. darbība

Kārtīgi samaisiet un vāriet 1 stundu no vārīšanās brīža. Ik pa laikam apmaisiet ar karoti, iemaisot gabaliņus.

5. darbība

Karsto ievārījumu ielej burkās un aizver ar vākiem.

Daži vārdi par garšvielām

Lai ābolu ievārījums būtu gards, ir svarīgi izmantot minimālu ingvera daudzumu. Tāpēc vislabāk ir izvēlēties gabaliņu, kas nav biezāks par 3–4 cm, pretējā gadījumā ievārījums būs rūgts. Pirms citrona izspiešanas izņemiet visas sēklas, lai tās nenokļūtu ābolos.

Līdzīgas receptes