"Melnais princis" ir kūka, kas iemērcēta iebiezinātā pienā.
Saturs
Šokolādes deserti ir īpaši labi, lai remdētu saldumu kāri. Un, ja kārojat kaut ko patiešām saldu, kombinējiet šokolādi ar iebiezināto pienu. Šī konkrētā versija ir Melnā prinča kūka ar iebiezināto pienu. Vēl viena šī deserta priekšrocība ir tā, ka to ir viegli un ātri pagatavot.
Starp citu, vai jūs zināt, kāpēc šo kūku tā sauc? Tas nav tikai krāsas dēļ. Galu galā, ja tā padomā, visas šokolādes pārklātās smalkmaizītes varētu saukt tā. Šī deserta recepte ir saistīta ar Vācijas Švarcvaldes federālo zemi, un tās alternatīvais nosaukums ir Švarcvaldes kūka. Tā ir pazīstama arī kā Švarcvaldes kūka. Patiešām, Švarcvaldē ir mežs ar šādu nosaukumu; es domāju, ka tā pat ir aizsargājama teritorija.
Iebiezināts piens "princim"
Lai to pagatavotu, mums vajag: 0,5 bundžas iebiezinātā piena, 250 ml kefīra, 1 olu, 250 g cukura, pusi tējkarotes sodas, šķipsniņu kanēļa, 1 paciņu vanilīna, 500 g miltu, 500 g kakao.
Krēmam: 0,5 bundžiņas iebiezinātā piena, 200 g sviesta, 2 ēdamkarotes kakao.
Melnais princis kļūst par tādu, pateicoties glazūrai: 50 g sviesta, 100 g cukura.
Gatavošanas process
Sagatavojiet mīklu
Ielejiet iebiezināto pienu dziļā bļodā, tad pievienojiet olu, kefīru un cukuru. Kārtīgi samaisiet un pēc tam pievienojiet cepamo sodu (izšķīdinātu etiķī), tad vaniļu un kanēli. Saputojiet maisījumu ar mikseri, tad pievienojiet miltus un vēlreiz saputojiet. Konsistencei jābūt līdzīgai pankūku mīklai. Tad pievienojiet kakao pulveri un vēlreiz saputojiet ar mikseri. Veidojiet divus slāņus un cepiet apmēram 25–35 minūtes.
Krējuma pagatavošana
Atkal sāc, ielejot iebiezināto pienu dziļā bļodā, pievienojot 200 g izkausēta sviesta un sakuļot sviestu ar iebiezināto pienu. Pēc tam pievienojot kakao pulveri, rūpīgi sakuļot ar mikseri. Krēms ir gatavs!
Deserta glazūra
Pagatavosim glazūru, kas devusi nosaukumu kūkai “Melnais princis”. Katliņā ielej pienu, tad pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu, cukuru un kakao. Liek uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir izkusis.
Biskvīta kūkas salikšana
Uz biskvīta uzsmērē krēmu, uzliek virsējo kārtu un dāsni apslaka Melnā prinča kūku ar šokolādes glazūru. Mūsu princis ir gatavs!
Labu apetīti!
