Divkrāsu "zebra" uz kefīra
Saturs
Zebras kūka ar kefīru – šis ir garšīgs un viegli pagatavojams deserts. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ne tikai ar savu cepto izstrādājumu garšu, bet arī ar to vizuālo pievilcību, tad šī recepte ir domāta tieši jums. Kūkas raksts atgādina zebras svītras, pārmaiņus šokolādes un baltas svītras, no tā arī cēlies kūkas nosaukums.
Šis efekts tiek panākts, pateicoties unikālam dažādu krāsu mīklas sadalījumam cepšanas pannā. Šo uz kefīra bāzes gatavoto deserta recepti ir viegli pagatavot. Neskatoties uz vienkāršību, pati kūka ir barojoša un to var viegli pasniegt kā deserta smērējumu.
Zebras deserta receptē ietilpst: 3 olas, viena glāze cukura, viena glāze kefīra, trīs glāzes miltu, 150 grami sviesta vai margarīna, puse tējkarotes sodas, divas tējkarotes kakao, vanilīns.
Pamatnes sagatavošana - 1. variants
Kefīra mīklu var pagatavot divos veidos. Kefīru ielej bļodā un pievieno cepamo sodu. Ļauj apmēram piecas minūtes nostāvēties. Atsevišķi sajauc cukuru ar izkausētu sviestu vai margarīnu. Pēc tam pievieno olas un vaniļu. Visu sakuļ ar mikseri. Tad pievieno miltus un mīca. Mīklai jābūt biezākai par pankūku mīklu.
Pamatnes sagatavošana - 2. variants
Kefīra mīklu var pagatavot arī otrādi. Ar mikseri sakuļ cukuru, olas un šķipsniņu sāls, līdz veidojas balta, krēmīga konsistence. Izpildot recepti, neaizmirstiet pievienot sāli; tas palīdzēs novērst nevēlamo olu smaku.
Tad pievieno kefīru un eļļu, šķipsniņu sāls un nedaudz ūdens. Vēlreiz samaisi. Izsijā miltus un pievieno kefīra maisījumu un vaniļu. Mīci līdz gludai masai. Sadali divās bļodās. Vienā no bļodām pievieno kakao pulveri.
Tad pusi mīklas ielej citā bļodā. Vienai no iegūtajām daļām pievieno kakao pulveri un samaisa.
Kā uztaisīt zebru?
Zebras deserta receptē ir noslēpums: pārmaiņus izklāt dažādu krāsu mīklu uz cepšanas paplātes, lai radītu svītrainu vizuālo efektu.
Tātad, paņemiet cepšanas pannu vai citu cepšanas pannu un ieziežiet to ar augu eļļu. Tagad ielejiet mīklu pannā, vispirms balto, tad šokolādes mīklu un tā tālāk, līdz panna ir pilna. Mīklu ir viegli izliet ar karoti un pēc tam ar nazi uzzīmēt apļus čūskas formā. Starp citu, zebras raksts nav vienīgais; jūs varat izveidot rakstu, piemēram, zirnekļa tīklu vai maskēšanos — viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
Ievietojiet pildīto kūkas formu cepeškrāsnī un cepiet nedaudz vairāk par pusstundu 180–200 grādu temperatūrā pēc Celsija. Lai pārbaudītu, vai kūka ir gatava, caurduriet to ar sērkociņu vai zobu bakstāmo; tam vajadzētu iznākt tīram. Pirms izņemšanas no formas ļaujiet zebras kūkai atdzist.
Gatavu kūku var atstāt bez rotājumiem, un no pirmā acu uzmetiena tā attaisnos savu zebras nosaukumu. Alternatīvi, kūku var pārliet ar šokolādes glazūru, taču tādā gadījumā viesi svītras pamanīs tikai to griežot.
