Augļu biskvīts vai ceļojums uz karstajiem tropiem
Pats vārds "cepums" cēlies no itāļu valodas "biscotto", kas nozīmē "divreiz cepts". Šis vārds tiek lietots, lai aprakstītu konditorejas "maize", kas gatavota no cukura, olām un miltiem. Vairāk nekā piecsimt gadus šī recepte tiek uzskatīta par vienu no universālākajām, jo tā apvieno ieguvumus veselībai un izsmalcinātu garšu.
Biskvīti ir daudzu pasaules valstu nacionālo virtuvju sastāvdaļa. Aplūkojot gatavā ēdiena fotoattēlu, jūs sapratīsiet, ka esat vismaz vienu reizi nogaršojuši šo delikatesi, vismaz tad, kad mamma jums pagatavoja ābolu šarloti. Šajā rakstā iesakām pagatavot saldu un veselīgu desertu pie tējas: banānu biskvītu ar šokolādi.
Šokolādes banānu biskvīta kūka
Šī recepte palīdzēs jums pagatavot ļoti mitru un mīkstu desertu ar spēcīgu šokolādes-banāna garšu. Banānu biskvīts ir ļoti sātīgs kārums, un neliels gabaliņš būs pietiekams, lai sniegtu enerģiju visai dienai. Turklāt banāniem ir pozitīva ietekme uz ādas un sirds veselību. Auglis normalizē asinsspiedienu, veicina laimes hormona izdalīšanos un palielina seksuālo vēlmi.
Lai pagatavotu tik garšīgu un veselīgu našķi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Divas veselas olas;
- Simt divdesmit mililitri piena;
- Simt divdesmit mililitri augu eļļas;
- Apmēram divi simti piecdesmit mililitri silta ūdens;
- Divi lieli mīksti banāni, iepriekš saspaidīti ar dakšiņu;
- Četri simti gramu cukura (vai cukura aizstājēja);
- Divsimt četrdesmit pieci grami miltu;
- Apmēram septiņdesmit grami kakao;
- Pusotru tējkaroti cepamā pulvera;
- Pusotru tējkaroti sodas;
- Puse tējkarotes sāls;
- Vanilīna paciņa.
Norādītās proporcijas ir piemērotas pannai ar divdesmit viena centimetra diametru. Neapšaubāms pluss ir tas, ka banānu biskvītu ir ļoti viegli pagatavot un tas neaizņem daudz laika. Receptei nepieciešami tikai divi gatavošanas soļi.
Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas kopā, pēc tam pievieno pārējās sastāvdaļas. Tam nepieciešamas tikai divas bļodas. Banānu biskvīts ļoti viegli uzrūgst, un, lai izveidotu klasisko izskatu, kas redzams fotoattēlā, nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Var pavisam izlaist mikseri, saspaidot banānus ar dakšiņu un saputojot sastāvdaļas kopā ar parastu putojamo slotiņu.
Kad visas receptē uzskaitītās sastāvdaļas ir sajauktas, šķidro maisījumu ielej sausajā maisījumā un rūpīgi samaisa. Iegūtajai mīklai jābūt nedaudz šķidrai un ļoti viskozai. Neļauj mīklai nostāvēties; ielej to pannā uzreiz pēc pagatavošanas. Izklāj pannu ar cepampapīru vai ieziež nedaudz sviesta.
Cepšanai uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija (180 grādiem pēc Fārenheita). Receptē norādīts cepšanas laiks 35 līdz 40 minūtes, bet, lai deserts neizžūtu, pēc apmēram 25 minūtēm pārbaudi to ar sērkociņu. Ja pie sērkociņa pielīp mīklas drupačas, kūka vēl nav gatava. Ja tev šķiet, ka kūka vēl nav gatava, bet virspuse sāk degt, vari to pārklāt ar foliju.
Recepte šeit beidzas, bet pasniegšana ir pēc jūsu gaumes. Varat to pārklāt ar šokolādes glazūru vai uzspiest nedaudz presēta deserta krēma. Kūka nav jāpasniedz vesela. Varat to sadalīt "kūkās" un dekorēt ar piparmētru zariņiem, karameli un augļu gabaliņiem (banānu, zemeņu, persiku). Kā redzat, recepte ir vienkārša, un mūsu banānu kūka ir gatava patīkamai tējas ballītei ar draugiem un ģimeni.
