Karstā laikā dažreiz gribas arī kaut ko saldu. Un, ja tauki, kalorijām bagāti deserti jūs neuzrunā, glābšanā nāks kūka ar jogurtu un augļiem. Tas garšo ļoti līdzīgi ikviena iecienītākajam saldējumam, taču tas ir lielisks aizvietotājs jebkuram īpašam gadījumam. Šī augļu jogurta deserta recepte ir bezgala daudzpusīga. Šeit ir visizplatītākās variācijas.

Želatīna kūka ar augļiem

Šī deserta recepte prasa uzkrāt šādas sastāvdaļas:

  • 200 grami sviestmaižu cepumu;
  • 70 grami sviesta.

Pildījuma recepte:

  • 2 banāni;
  • 4 ēdamkarotes želatīna;
  • 4 kivi;
  • ēdamkarote citrona sulas;
  • puse glāzes ūdens;
  • puslitrs jogurta;
  • 70 grami cukura.

Kā dekoru varat izmantot kivi un mandeles.

Recepte ietver šādas darbības:

  1. Sasmalciniet cepumus ar rokām vai mikseri, lai veidotos smalkas drupačas.
  2. Mīkstiniet vai uzsildiet sviestu un pēc tam sajauciet to ar drupačām.
  3. Maisiet līdz gludai masai.
  4. Izklājiet pannu ar cepampapīru un ievietojiet tajā cepumu maisījumu kūkas formā.
  5. Iegūto maisījumu uz pusstundu ievieto ledusskapī.
  6. Želatīnu var iepriekš iemērcēt pusglāzē ūdens un atstāt pusstundu uzbriest.
  7. Nomizotu kivi sagriež kubiņos un sajauc ar cukuru un citronu sulu.
  8. Maisījumu ar augļiem karsē virs uguns, līdz kivi izdala sulu, tad noņem un atdzesē.
  9. Pievienojiet jogurtu un želatīnu, rūpīgi samaisiet.
  10. Uz kūkas pamatnes liek sagrieztus banānus un pārlej ar jogurta maisījumu.
  11. Ievietojiet saldētavā uz stundu, lai sastingst.
  12. Pirms pasniegšanas atdaliet jogurta kūku ar augļiem no pergamenta, kā parādīts fotoattēlā.

Deserts ir gatavs, varat to baudīt!

Deserts ar jogurtu un augļiem

Jogurta kūka ar kivi

To pašu gardu našķi var pagatavot arī ar biezpienu. Šai receptei nepieciešams:

  • 4 olas;
  • 2 glāzes cukura (mīklai un krējumam);
  • glāze miltu;
  • trīs ēdamkarotes kakao;
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera;
  • puskilograms biezpiena;
  • puslitrs jogurta;
  • želatīna iepakojums;
  • 100 ml ūdens;
  • ogas.

Recepte:

  1. Lai pagatavotu biezpiena un jogurta kūku, vispirms jāsaputo olas ar cukuru, līdz veidojas biezas putas.
  2. Olu maisījumam pievienojiet kakao, cepamo pulveri un miltus.
  3. Mīciet mīklu līdz bieza skābā krējuma konsistencei.
  4. Ielejiet mīklu pannā un cepiet 180 grādos pusstundu.
  5. Gatavs cepums jāsagriež 2 cm biezos gabaliņos.

Mēs turpinām gatavot biezpiena un jogurta kūku, un tagad ķersimies pie biezpiena daļas receptes:

  1. Lai krēms būtu biezs, izmantojiet 25 gramu želatīna paciņu. Izlejiet saturu glāzē un pievienojiet ūdeni, lai sabiezinātu.
  2. Tikmēr sablendējiet biezpienu un jogurtu līdz gludai masai. Ja krējums ir pārāk nesalds, varat pievienot nedaudz cukura.

Tagad mēs saliksim biezpiena un jogurta kūku, kā parādīts fotoattēlā.

  1. Izklājiet pannas apakšu ar cepampapīru un ielejiet nedaudz krējuma.
  2. Biskvīta gabaliņus liek vienā kārtā, pārkaisa ar ogām vai augļiem un pārlej ar krējumu. Atkārtojiet to vairākas reizes. Pēdējam slānim jābūt no krējuma.
  3. Biezpiena un jogurta kūku pārklāj ar pārtikas plēvi un ieliek ledusskapī uz nakti.

Recepti var padarīt pikantāku, pievienojot šokolādes glazūru. Tad deserts sanāks tieši tāds pats kā fotoattēlā. Ogu vietā var izmantot jebkurus sev tīkamus augļus.

Receptes iespējas

Jogurta kūka ar apelsīniem

Jebkuru jogurta kūkas recepti var pielāgot jūsu gaumei. Piemēram, eksotiskus kivi, ananasus un banānus var aizstāt ar sezonas augļiem un ogām (zemenēm, persikiem, aprikozēm utt.), kā parādīts fotoattēlā. Deserts nezaudēs savu garšu, un jūs ietaupīsiet uz pildījuma rēķina.

Arī krēma recepti var variēt. Var izmantot veikalā nopērkamu jogurtu vai pagatavot pats, izmantojot īpašus ieraugus. Suflē var pievienot krējumu, biezpienu vai pat krēmsieru. Dekorēšanai var izmantot ogas, augļus, riekstus vai saputotus olu baltumus, kurus var izmantot, lai veidotu jebkādus dizainus vai vēstījumus.

Arī kūkas pamatne var būt dažāda: cepumi, mājās gatavota vai veikalā pirkta. Ja jums nav ne viena, ne otra, pagatavojiet jogurta želeju, ielejiet to veidnē un pārkaisiet ar augļiem. Kad esat noņēmis cepampapīru, varat pasniegt kūku kā parastu kūku.

Neatkarīgi no tā, kādu recepti izvēlēsieties, šis jogurta našķis būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Ja neesat pārliecināts par veikalā nopērkamā jogurta kvalitāti, pagatavojiet savu. Veikalā vai aptiekā iegādājieties īpašu ieraugu, izšķīdiniet to pienā un atstājiet siltā vietā. Pēc dažām stundām jūsu dabīgais jogurts būs gatavs.

Vasaras karstumā šis atdzesētais deserts ir neaizstājams. To var pasniegt arī ar saldējumu.

Video recepte jogurta kūkas pagatavošanai