Visdelikātākā kūka
Maiguma kūkai tiešām ir maiga garša, tā burtiski kūst mutē.Šis deserts ir diezgan sātīgs, tāpēc, lai remdētu kāri pēc saldumiem, diez vai vajadzēs vairāk par divām šķēlēm pie tējas. Recepte ir neticami vienkārša, viegli pagatavojama un ātra.
Šī deserta maigumu rada iebiezinātā piena garša, kas bagātīgi iesūkusies slāņos. Pat fotoattēlā šis deserts izskatās neticami delikāts. Kūkai ir tradicionāla un tāpēc nepārspējama garša; tās maigums noteikti iepriecinās jūsu viesus.
Šokolādes cienītājiem vēlamies norādīt, ka šai kūkai var viegli piešķirt šokolādes garšu, nedaudz pielāgojot recepti. Lai to izdarītu, kūkas mīklai pievienojiet dažas ēdamkarotes kakao pulvera, kas pārvērtīs kūku par šokolādes gardumu. Tā būs arī ļoti garšīga. Un kūka izskatīsies šokolādes garšīgāka, nevis gaišāka kā fotoattēlā.
Klasiskais "maigums"
Cepšanas recepte sastāv no šādām sastāvdaļām: viena bundža iebiezināta piena, 500 g miltu, viena ola, 1 tējkarote sodas.
Krēmam mums vajadzēs: 2 olas, 500 ml piena, vienu glāzi cukura, divas ēdamkarotes miltu, vaniļas un 200 g sviesta. Desertu dekorēsim ar 100 g tumšās šokolādes un mandelēm.
Vispirms pagatavosim krējumu. Paņemiet dziļu katliņu vai sautēšanas pannu un iesitiet tajā olas, tad pievienojiet cukuru un pienu. Sakuļiet sastāvdaļas ar mikseri. Tad pievienojiet miltus un vaniļu. Sāciet maisīt vēlreiz.
Novietojiet katliņu uz lēnas uguns un vāriet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē. Jūs zināsiet, ka krēms ir pietiekami sabiezējis, kad uz virsmas sāk parādīties gaisa burbuļi. Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks noņemt krēmu no uguns un ļaut tam atdzist.
Kamēr krēms atdziest, pagatavo mīklu. Ielej iebiezināto pienu dziļā bļodā, tad tajā iesit olu. Sajauc šīs divas sastāvdaļas ar karoti. Tad pievieno vēl nedaudz miltu un vēlreiz samaisa ar karoti. Tad pievieno atlikušos miltus un ar rokām mīca mīklu. Šī recepte neprasa pārāk stingru mīklu. Gluži pretēji, lai kūka attaisnotu savu nosaukumu, mīklai jābūt mīkstai un nelipīgai.
Fotoattēlā redzams, ka kūka, ko sauc par "Maigumu", sastāv no daudziem slāņiem, vismaz sešiem vai septiņiem. Tātad tagad mēs veidojam iegūto mīklu desas formā un sagriežam to vēlamajā gabalu skaitā. Tie būs nākamie slāņi.
Tātad, paņemiet vienu mīklas gabalu, izrullējiet to ar mīklas rulli un sagrieziet aplī. Uz mīklas varat novietot šķīvi un iezīmēt tā kontūras. Tā jūs iegūsiet perfekti apaļas kūkas, kā fotoattēlā.
Šī recepte ir unikāla ar to, ka kūkas kārtas tiek ceptas pannā. Cepiet kūkas kārtas karstā, sausā pannā no abām pusēm, līdz tās ir zeltaini brūnas.
Atlikušo mīklu veido kārtās; saskaņā ar recepti, beigās sanāks apmēram desmit. Fotoattēlā kūka izskatās ļoti kārtām veidota.
Kūkas salikšana
Pirms deserta salikšanas, kamēr slāņi atdziest, īsi atgriezīsimies pie krēma. Atdzesušajam krēmam pievienojiet izkausēto sviestu un visu vēlreiz sakuļiet kopā ar mikseri. Tagad krēma recepte ir perfekti ievērota.
Tagad saliksim kūku. Novietojiet pirmo kārtu uz skaista šķīvja, bagātīgi apsmērējiet to ar glazūru un pēc tam dariet to pašu ar pārējām kārtām, ieskaitot augšējo.
Sarīvē tumšo šokolādi un pārkaisi desertu ar mandelēm. Tagad tas izskatīsies skaisti, tāpat kā fotoattēlā. Ievieto desertu ledusskapī, vēlams, uz nakti. Tomēr, ja neplāno cept kūku iepriekš, bet gan šodien, pietiks ar dažām stundām ledusskapī.
