Ķiršu kūka ar neparastiem slāņiem
Saturs
Šī ķiršu pankūku kūka neprasa daudz laika vai sastāvdaļu, to ir viegli pagatavot, un tā patiks visai ģimenei. Tā ir lieliska vieta patīkamai kopā būšanai pie tējas tases vai jebkuram īpašam gadījumam. Izmantojiet to kā iespēju izrādīt savu mīlestību un rūpes.
Pretēji izplatītajam uzskatam, pankūkas ir ne tikai piemērotas Masļeņicas laikā; tās ir neticami sabalansēts un garšīgs produkts, kas vienlaikus ir sātīgs, garšīgs un viegli pagatavojams.
Pankūku pildījumu daudzveidība garantē to daudzveidību. Daži tās garšo ar augļu ievārījumu, bet citi priecājas, ieraugot pankūkas ar biezpienu un rozīnēm. Šodienas recepte ir garda uzkoda ar ķiršiem.
Kā pagatavot pankūku kūku
Šīs ogas aromāts, spilgtā krāsa un gatavā ēdiena pievilcīgais izskats ir padarījis ķiršus par vienu no galvenajām sastāvdaļām daudzos desertos.
Jums būs nepieciešams:
- Apmēram 1 litrs svaiga piena.
- 2 tases miltu.
- Cukurs pēc garšas (apmēram 2 ēdamkarotes).
- Vanilīns vai vaniļas cukurs (pēc izvēles).
- 3 vistas olas.
- Šķipsniņa sāls
- Augu eļļa.
Gatavošanas process
Lai apvienotu smaržīgās mīklas un gardā pildījuma garšas, izmantojiet krējumu. Tas ne tikai piešķirs gardu pieskārienu, bet arī garšas pieskārienu, kas pacels jūsu īpašo ēdienu. Krējuma pamatā ir 200 g sviesta, 2 olas un puse glāzes cukura. Un, protams, pildījums: ņemiet apmēram 800 g saldētu vai svaigu ķiršu un pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura.
Pildījumu gatavo īpašā veidā: ķirši jāatkausē istabas temperatūrā. Pēc to mazgāšanas un žāvēšanas pievieno dažas ēdamkarotes cukura. Ir svarīgi ļaut pildījumam ievilkties; lai to izdarītu, bļodu ar ķiršiem uz 15–20 minūtēm novieto vēsā, tumšā vietā. Pirms pildījuma pievienošanas pankūkām, lieko sulu nokāš caurdurī.
Pankūku mīklu sajauc ar dažām ēdamkarotēm augu eļļas. Galvenais ir panākt pareizu, lejamu konsistenci, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa pannu. Pankūkām jābūt zeltaini brūnām no abām pusēm ar izteiktu vaniļas aromātu. Pankūku skaits, ko izmantosiet ķiršu pankūku kūkas kārtu dekorēšanai, ir atkarīgs no tā, cik lielu kūku vēlaties.
Vāriet krējumu dubultā katlā, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Lai dažādotu garšas, varat pievienot jebkuras sastāvdaļas, tostarp riekstus, šokolādi, kanēli un iebiezināto pienu. Kad krējums ir gatavs, sakuļ to ar sviestu, lai iegūtu stingru tekstūru un palielinātu tā apjomu.
Ķirši tiek vienmērīgi izklāti pa katras pankūkas virsmu un pēc tam izveidota caurulīte. Ideālās proporcijas šīm kūkām ir 6-5-4-3-2-1 pankūkas. Katrs slānis ir bagātīgi jāpārklāj ar gardu, bagātīgu krēmu, lai tie iesūktos. Kūkas virsmu var dekorēt ar augļiem, šokolādi vai krējumu.
Veltot nedaudz laika un izmantojot pazīstamu un pārbaudītu tehniku, jūs pagatavosiet interesantu ēdienu, kas izpelnīsies uzslavas un apbrīnu par jūsu kulinārijas talantu.
Lai labi garšo! Izmēģiniet citas ķiršu receptes mūsu tīmekļa vietnē.
