Bruņurupuču kūka: ar skābo krējumu, iebiezināto pienu un kivi

Bruņurupuču kūka ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti jauks kārums, kas būs ideāls deserts bērnu ballītei. Šī gardā deserta pagatavošanai ir daudz iespēju, katrai no tām ir savas unikālās īpašības un nianses.

Šī elegantā svētku kāruma recepte ir ļoti vienkārša un saprotama. Lai pagatavotu bruņurupuča kūku, jums būs nepieciešamas dažas vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas, brīvs vakars un vēlme iepriecināt savu ģimeni ar unikālu desertu. Zemāk ir trīs dažādas receptes šim gardajam un delikātajam kārumam.

Klasiskā recepte ar skābo krējumu

Klasiskai svētku skābā krējuma kūkas versijai nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas, kuras mūsdienās var atrast jebkurā veikalā. Mūsu bruņurupuča ķermenim jums būs nepieciešams:

• olas – 6 gab.;
• granulēts cukurs - 1,5 glāzes;
• soda - tējkarote;
• milti – 2,5 glāzes.

Krējuma recepte paredz šādu sastāvdaļu izmantošanu:

• skābais krējums – 250 g;
• cukurs - nedaudz vairāk par pusi glāzes.

Lai pagatavotu glazūru, iepriekš uzkrājiet:

• sviests – 50 g;
• piens – 2 ēdamkarotes;
• kakao pulveris - 6-7 ēdamkarotes.

Pagatavošanas metode:

1. Klasiskā kūkas recepte sākas ar mīklas sagatavošanu. Sakuļ olas un cukuru kopā, tad pievieno cepamo sodu, kas atdzesēta ar etiķi, un izsijātus miltus. Rūpīgi samaisa maisījumu, līdz tas sasniedz skābā krējuma konsistenci.
2. Pēc tam cepšanas pannu pārklāj ar ietaukotu cepampapīru un izklāj uz tās mīklu, veidojot apaļus, plakanus cepumus, kā parādīts fotoattēlā. Cep pamatni apmēram 10 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem pēc Celsija.
3. Tagad krējuma recepte. Rūpīgi sakuļ skābo krējumu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga.
4. Atdzesējiet sagatavotos cepumus un izkārtojiet tos bruņurupuča formā divās kārtās, vienu virs otras, kā parādīts fotoattēlā. Starp kārtām izklājiet sagatavoto glazūru. Neaizmirstiet par ķepām, galvu un asti.
5. Glazūrai sajauciet sviestu, cukuru, pienu un kakao. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Atdzesējiet glazūru un uzklājiet to uz visām kūkas daļām, izņemot bruņurupuča ķepas, asti un galvu.

Šis oriģinālais svētku deserts ar skābo krējumu ir gatavs pasniegšanai.

Recepte "Smaragda bruņurupucis"

Vēl viena interesanta saldā našķa recepte ir kivi izmantošana, kas desertam piešķirs spilgti zaļu krāsu. Lai pagatavotu šo grezno svētku kūku, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• iebiezināts piens - viena bundža;
• olas – 3 gabali;
• milti – 470 g;
• soda, atdzesēta ar etiķi - 1 tējkarote;
• cukurs – 1 glāze;
• piens – 50 ml;
• sviests – 1 iepakojums;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• daži kivi deserta dekorēšanai.

Sagatavošanas metode

1. Šī elegantā saldā našķa recepte sākas ar krējuma pagatavošanu. Katliņā ielej pienu, tad pievieno 2 olas un 2 ēdamkarotes miltu. Pievieno glāzi cukura un paciņu vaniļas cukura. Saputo visas sastāvdaļas kopā un uzliec uz lēnas uguns. Gatavošanas laikā maisi krējumu, līdz tas sabiezē. Kamēr maisījums vēl ir karsts, pievieno sviestu un kārtīgi samaisa.
2. Nākamais solis ir kūkas kārtu sagatavošana. Lai to izdarītu, sajauciet iebiezināto pienu ar vienu olu un pievienojiet cepamo sodu, kas atšķaidīta ar etiķi. Nepārtraukti maisot, pakāpeniski pievienojiet miltus.
3. Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās un no katras izveidojiet plakanu, vienmērīgu kārtu. Pēc tam cepiet kārtas pannā uz vidējas uguns.
4. Gatavās kūkas kārtas novietojiet uz plakana, bruņurupuča formas trauka, kā parādīts fotoattēlā. Kad pamatne ir nedaudz atdzisusi, katru kārtu pārsmērējiet ar siltu krējumu. Deserta malas un augšpusi dekorējiet ar apaļām kivi šķēlītēm.

Šis brīnišķīgais gardums noteikti iepriecinās visus bērnus ballītē.

Recepte ar iebiezinātu pienu

Šo gardumu ar iebiezināto pienu ir diezgan vienkārši pagatavot, tāpēc ar to var tikt galā jebkura mājsaimniece. Lai pagatavotu šo delikāto svētku desertu, jums iepriekš būs jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• milti – 2 glāzes;
• olas – 5 gabali;
• soda - tējkarote;
• nomizoti valrieksti – 0,5 glāzes;
• cukurs – 1,5 glāzes
• žāvētas plūmes bez kauliņiem – 20 gab.;
• kakao pulveris – 3 ēdamkarotes.

Krējuma pagatavošanas recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

• skābais krējums ar augstu tauku saturu – 800 ml;
• iebiezinātais piens - 0,5 bundža;
• sviests – 50 g;
• vaniļas cukurs - paciņa.

Deserta pagatavošanas metode:

1. Izmērcējiet plūmes. Sakuļ olas un cukuru stingrās putās, tad pievieno cepamo sodu, miltus un kakao. Vēlreiz saputo maisījumu.
2. Izklājiet mīklu uz cepšanas paplātes, veidojot vairākus apaļus cepumus. Cepiet cepumus 180–200 grādu temperatūrā pēc Celsija, līdz tie ir gatavi.
3. Krēmam sakuļ skābo krējumu, sviestu, vaniļas cukuru un iebiezināto pienu līdz gludai masai.
4. Sasmalciniet riekstus un plūmes. Atdzesējušos cepumus, iepriekš apsmērētus ar krēmu, novietojiet uz plakana bruņurupuča formas šķīvja, aizpildot visas spraugas ar riekstu un plūmju maisījumu. Pārlejiet kūku ar atlikušo krēmu un ļaujiet tai sacietēt ledusskapī uz 6 stundām.

Svētku deserts ar iebiezināto pienu ir gatavs!

Video recepte kūkas "Bruņurupucis" pagatavošanai