Iebiezinātā piena biskvīta kūka - 5 labākās mājās gatavotas receptes

Biskvītkūka ir veiksmīga un vienmēr abpusēji izdevīga iespēja desertu un kūku pamatņu pagatavošanai. Kūkas pamatnei īpaši garda ir iebiezinātā piena biskvīts — mēreni salds, ar patīkamu iebiezinātā piena garšu. Sauss, bet ļoti porains, šis biskvīts piesaista ar savu pagatavošanas vienkāršību un viegli pieejamajām sastāvdaļām. Tas ir ļoti ekonomisks. Tas ir ideāli piemērots kūku gatavošanai ar sviesta, skābā krējuma, vaniļas mērces un biezpiena krēma pildījumiem.

Klasiskā biskvīta kūka ar iebiezināto pienu

Saskaņā ar šo recepti pagatavotais biskvīts sanāk mēreni mitrs un elastīgs, kas padara to ideāli piemērotu augstu kūku salikšanai.

Sastāvdaļas

• Olas - 6 gab.
• Cukurs - 280 g
• Iebiezināts piens - 400 g
• Piens - 100 ml
• Augu eļļa vai sviests - 50 ml
• Milti - 380 g
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Kakao - 40 g

Gatavošanas laiks: 50–60 minūtes

Porcijas: 1

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā sadaliet olas un lielā ātrumā sakuļiet ar mikseri.

2. darbība

Nepārtraucot putošanu, pakāpeniski pievienojiet cukuru nelielās porcijās.

3. darbība

Turpiniet putot, līdz maisījums kļūst balts un veido biezas, pūkainas putas.

4. darbība

Izslēdziet mikseri vai samaziniet tā ātrumu līdz minimālajam. Pakāpeniski pievienojiet iebiezināto pienu olu-cukura maisījumam. Rūpīgi samaisiet.

5. darbība

Pievienojiet pienu un augu eļļu. Samaisiet līdz gludai masai.

6. darbība

Izsijājiet miltus, sajauciet tos ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet olu-piena maisījumam, pamazām. Mīciet, līdz mīkla ir gluda.

7. darbība

Sadaliet mīklu divās daļās. Lai gatavo kūku grieztu interesantāku, vienai no daļām varat pievienot kakao. Cepiet abas kārtas pārmaiņus.

8. darbība

Cep cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija, līdz iesmiņš iznāk tīrs. Tā sanāks divas kārtas, kuras var pārgriezt uz pusēm.

Sūkļa kūka ar iebiezinātu pienu cepeškrāsnī

Šī biskvīta kūkas recepte ir ātri un vienkārši pagatavojama, tāpēc pat iesācējs pavārs var tikt ar to galā. Kārtainās daļas ir ļoti maigas un gardas. Kūka, kas pagatavota no šīm kārtām, ir brīnišķīgs papildinājums jebkurai tējas ballītei, gan kopā ar ģimeni, gan pie svētku galda.

Sastāvdaļas

• Sviests - 100 g
• Olas - 2 gab.
• Iebiezināts piens - 380 g
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Milti - 160 g
• Kakao - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas laiks: 50–60 minūtes

Porcijas: 2 kūkas 18 cm diametra pannā

Soli pa solim recepte

1. darbība

Salauziet olas dziļā traukā.

2. darbība

Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, atdzesējiet un pievienojiet olām.

3. darbība

Iegūto maisījumu rūpīgi sakuļ ar mikseri.

4. darbība

Pievienojiet iebiezināto pienu un vēlreiz kārtīgi samaisiet, līdz izveidojas viendabīga masa.

5. darbība

Atsevišķā traukā sajauciet miltus un cepamo pulveri.

6. darbība

Pamazām pievienojiet miltus un cepamo pulveri olu un iebiezinātā piena maisījumam. Viegli samaisiet, izmantojot silikona lāpstiņu, līdz masa ir gluda.

7. darbība

Gatavo mīklu sadaliet divās daļās. Vienai daļai pievienojiet izsijātu kakao. Samaisiet līdz gludai masai.

8. darbība

Cepiet abas kūkas kārtas pa vienai. Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet 180 grādos pēc Celsija 15 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo.

Gatavās kūkas kārtas var pārgriezt gareniski uz pusēm un apsmērēt ar skābo krējumu. Tas sanāk ļoti maiga un garda kūka.

Biskvīta kūka ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu

Biskvītkūka ar iebiezināto pienu un skābo krējumu ir viena no veiksmīgākajām kūkas pamatnēm. Iegūtā kūka ir garda un maiga. Šī recepte ir izturējusi laika pārbaudi. Iesaku izmēģināt arī jūs.

Sastāvdaļas

• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 200 g
• Skābais krējums (20%) – 200 g
• Iebiezināts piens - 190 g
• Soda - 1 tējkarote.
• Etiķis - 1 ēdamkarote.
• Milti - 250 g

Gatavošanas laiks: 50–60 minūtes

Porcijas: 3 kūkas 20 cm diametra formā

Soli pa solim recepte

1. darbība

Dziļā bļodā iesit divas olas. Rūpīgi samaisi ar mikseri.

2. darbība

Nepārtraucot putošanu, pievienojiet cukuru.

3. darbība

Saputojiet ar mikseri lielā ātrumā 5–7 minūtes, līdz masa ir gaisīga un balta.

4. darbība

Pievienojiet iebiezināto pienu.

5. darbība

Pievienojiet skābo krējumu.

6. darbība

Sajauc ar mikseri līdz gludai masai.

7. darbība

Mēs dzēšam sodu ar etiķi un labi samaisām.

8. darbība

Pakāpeniski nelielās porcijās pievienojiet miltus.

9. darbība

Maisiet līdz gludai masai. Gatavajam maisījumam jābūt līdzīgai pankūku mīklai.

10. darbība

Sadaliet mīklu 3 daļās. Katru daļu ievietojiet 20 cm (8 collu) pannā un cepiet katru kārtu pa vienai. Cepiet 180 °C (350 °F) temperatūrā, līdz zeltaini brūnai krāsai.

Pēc atdzesēšanas kūkas kārtas var pārklāt ar krējumu. Lielisks variants ir sviesta un iebiezinātā piena krējums vai skābais krējums.

Kūkas kārtas ar iebiezinātu pienu

Šīs kūkas pagatavošana prasa minimālu laiku un pūles, un rezultāts būs patīkams pārsteigums. Iebiezinātā piena kārtas ir neticami maigas un gaisīgas, un kūka burtiski kūst mutē.

Sastāvdaļas

• Olas - 4 gab.
• Iebiezināts piens - 760 g
• Milti - 250 g
• Sāls - šķipsniņa
• Cepamais pulveris - 16 g
• Vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
• Kakao - 30 g

Gatavošanas laiks: 50–60 minūtes

Porcijas: 2 kūkas 32 x 22 cm pannā

Soli pa solim recepte

1. darbība

Ielejiet iebiezināto pienu dziļā traukā.

2. darbība

Sakuļ olas.

3. darbība

Pievienojiet sāli un vaniļas ekstraktu.

4. darbība

Iegūto maisījumu rūpīgi samaisiet ar mikseri līdz gludai masai.

5. darbība

Izsijājiet miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet visu mīklai. Rūpīgi samaisiet ar mikseri līdz gludai masai. Mīkla būs diezgan šķidra, nevis blīva.

6. darbība

Izklājiet cepšanas pannu (32 x 22 cm) ar cepampapīru un viegli ieziežiet ar augu eļļu.

7. darbība

Pusi mīklas ielej uz cepamās plāts un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija apmēram 10–12 minūtes. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo.

8. darbība

Otrajā mīklas pusē pievienojiet kakao un cepiet tādā pašā veidā, līdz gatavs.

9. darbība

Katru kūkas kārtu var sadalīt uz pusēm un apsmērēt ar skābo krējumu.

Izmēģiniet iepriekš minētās receptes. Es garantēju, ka biskvīts, kas pagatavots ar iebiezināto pienu, kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām.